径山茶与西湖龙井区别

径山茶和龙井茶都是绿茶，但在产区、知名度和品质上有一定区别。

其中径山茶产自浙江省杭州市余杭区，滋味嫩鲜，香气嫩香。

龙井茶属于中国十大名茶，产自杭州市西湖区、余杭区等多个县市区，滋味浓醇或清爽，带有清香或者嫩栗香。

径山茶和龙井茶都是绿茶，但在产区、知名度和品质上有一定区别。

其中径山茶产自浙江省杭州市余杭区，滋味嫩鲜，香气嫩香。

龙井茶属于中国十大名茶，产自杭州市西湖区、余杭区等多个县市区，滋味浓醇或清爽，带有清香或者嫩栗香。

径山茶和西湖龙井都是中国的著名绿茶，它们之间的区别主要表现在以下几个方面：

1. 产区不同：径山茶产于福建省、江西省和安徽省的径山地区；而西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区的龙井村。

2. 品种不同：径山茶主要采摘福建省的大白茶和准嫁妆两个品种，口感清香甘醇；西湖龙井主要采摘浙江省本地的狮峰、龙井和溪山三个品种，口感鲜爽嫩滑。

3. 制作工艺不同：径山茶一般烘青后再烘焙，焙制时间长，茶叶颜色深，口感较浓厚；而西湖龙井则是先炒制青茶，再进行烘制，炒制时间短，茶叶颜色浅，口感清爽柔润。

4. 茶汤色泽不同：径山茶的茶汤呈金黄色，具有柿饼香，滋味浓郁；而西湖龙井的茶汤呈黄绿色，具有兰花香，滋味清新。

综上所述，虽然径山茶和西湖龙井都是绿茶，但由于产区、品种、制作工艺等因素的不同，它们的味道和口感也略有差异。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

径山茶和龙井茶哪个好

问题一：径山茶和龙井茶哪个好 径山茶没亥说过。

如果楼主是想买绿茶的话，龙井是绿茶中味道最好的。当然茶的好坏还因人而异，各有所好，只要喜欢的都是好茶

问题二：珍惜白茶跟径山茶哪个好 答：从口感上讲！白茶好！从耐泡还是经山茶！解答能采纳吗？

问题三：径山茶多少一斤？ 茶叶必须有叶子才是最好喝的时候[微笑]通俗来讲，即独芽茶一般条件较优，但是浸出物质却不占优势，即味道稍淡，且性价比较差。反而是一芽一叶、二叶原料制茶相对平衡，滋味更加浓郁和丰富，所以很多经常喝茶的人，往往反而不会特地追求茶叶的嫩度。故由此来看，反而一芽二叶的茶叶鲜爽度更优。但一芽一叶的茶叶水浸出物明显增加, 其作为茶原料的品质更优。价格明前800左右2016年新茶345585824

问题四：有余杭做茶叶的吗？径山茶：最好是径山本地人 蹭一个问题，有做九曲红梅的吗？在灵山那边

问题五：茶叶好与坏的区别在哪里 如何区别茶叶好坏：

闻香味：青草味的茶叶一般不好

拿到茶叶先闻香味，闻香分三步：一是闻干茶的香味；二是热水洗茶之后闻浸润了的茶叶的味道；三是闻泡好的茶叶的味道

看白毫：白毫多者为好茶

这种方法对碧螺春、雨花茶这样的细嫩炒青特别有效；雀舌、眉茶会有细绒附着在茶芽之上；对径山茶、毛峰类茶叶也都有用，只是这类茶叶毫毛本身没有细嫩炒青多，不能横向比。但有很多茶叶如竹叶青等茶叶都进行了脱毫处理，不能用白毫来衡量。珠茶虽然卷曲在一起，但依然可以分辨，一般珠茶茶叶部分是墨绿色，好的珠茶除了墨绿还有白粉色，比如鉴别茉莉龙珠、休宁松萝的好坏可以用这种方法，而涌溪火青脱毫比较完全，看不到白色也正常。龙井、谷顶大方还有一个特别的，这些茶叶由于特别的工艺，绒毛会汇聚成小球，泡出来会有白毫团成的小球，淡粉绿色的，比红豆略小，毛茸茸的，也是鉴别好茶的标准之一。

看浮沉：泡开叶子立马沉下去的为新茶

每年清明左右新茶上市，新茶老茶价格相差很多，怎么分辨，有个虽然粗略但还比较有效的技巧。一杯90度的白开水，撒一把茶叶进去，如果茶叶马上沉底的就是新茶，陈茶开始都是浮在上面的。这里注意这种方法对于碧螺春、蒙顶甘露、采花毛尖等卷曲状茶叶最有效果，而对于一些片状茶如龙井、谷顶大方都本身等不大容易沉下去，不能跨类别横向比较。还有白茶最轻，最不容易沉下，甚至泡了两三浇还是浮在水面，不用此法。

同时也要注意有店家将茶叶放在冰箱里面，从冰箱刚来出来的茶叶由于冷暖变化，水汽凝结在茶叶上，一般都比较容易沉下，当然其实如果老茶完全在冰柜里保存其实品种也不是太差。

看汤色：色泽明亮的为好茶

不管是什么茶，黄茶、红茶、乌龙、绿茶，泡出来的色彩一定要越明亮通透越好，色泽暗淡的不管色彩多好看都不是好茶，或者说加了色素的，绿茶一般为淡（除非杀青不充分或者蒸青绿茶，一般不会为绿色），黄茶为金。当然部分茶叶由于毫毛过多，会导致色泽不透，近乎粉绿，这种也是好茶，比如碧螺春、蒙顶甘露，信阳毛尖虽然干茶白毫不多，但泡出来有非常明显的粉绿色。一般来说对于毫毛多的茶叶都是先放水后撒茶，这也是就是为了不让白毫不大量泛起。

看叶片：芽头越胖越好

看叶片本身有个很简单的标准，就是看叶片的多少，这个标准被许多人熟知，甚至奉为金科玉律。就连中国茶叶等级也很大程度参考了这个指标，分为莲心、旗、雀舌、鹰爪四个级别，也就是通俗的一个芽头、一芽一叶、一芽两叶、多叶。不过这个标准很多时候不准，比如夏茶也可以只是一个芽头，也完全没有分别产地，而且众多茶叶不同的工艺，有的茶叶最好的就是旗形的，有的就是多叶的，比如多叶的蒙顶石花，而好的珠茶很多都是多片。所以使用的时候不能太死板，也只能品类中比较比较合适，不可跨品类运用。

同样是芽头还可以分，一般认为瘦瘦长长的独芽不好，芽头当时越肥越短越好，当然也不能进行跨品类运用，不能拿龙井和雨花茶比芽尖的肥厚程度。

看叶底：叶子边缘有锯齿多的不好的茶叶

茶叶不是小就好，因为夏茶也可以很小，而太平猴魁等大叶种茶春茶也很大，而是越嫩越好，衡量茶叶的嫩度可以粗略用边缘锯齿程度来分别，锯齿状越明显，茶叶越老。乌龙茶等发酵茶也可以用这个方法鉴别。

问题六：径山茶多少一斤？ 通常制作1公斤特级或一级径山茶需采6.2万个左右鲜芽叶。(40元/两)普通的一斤100到200之间

问题七：径山茶多少钱一斤 2016年新茶345585824q茶叶必须有叶子才是最好喝的时候[微笑]通俗来讲，即独芽茶一般条件较优，但是浸出物质却不占优势，即味道稍淡，且性价比较差。反而是一芽一叶、二叶原料制茶相对平衡，滋味更加浓郁和丰富，所以很多经常喝茶的人，往往反而不会特地追求茶叶的嫩度。故由此来看，反而一芽二叶的茶叶鲜爽度更优。但一芽一叶的茶叶水浸出物明显增加, 其作为茶原料的品质更优。

问题八：有谁知道，径山茶的功效？ 径山茶又名径山毛峰茶，属绿茶类名茶。具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

问题九：径山茶的介绍 径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿r茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。径山茶先后获得中国文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号。

问题十：浙江除了杭州出龙井茶，还有哪里有好茶？ 比较有名的茶有很多，如千岛银针（泡起来象一根根饱满的银针，竖在水面）、安吉白茶、开化龙顶、径山茶、舜水仙毫、江山绿牡丹等等等等，还有红茶类的九曲红梅。几乎每一地都有好茶。

其实龙井茶已不是某一个地方产的茶的称谓，而是一类茶的名称。并不是只在杭州产，杭州产的称为西湖龙井，其他地方产的龙井冠当地的名称，如新昌龙井等。就在这个星期，新昌龙井一斤茶刚拍出了8.3万元的高价。

从口感角度看，个人认为，西湖龙井当然是顶级品，但很难喝到。一般日常我最喜欢径山茶，清香、味纯（醇）。开化龙顶的牌子有点倒了，茶不好。象安吉白茶，也是相当名贵，但总觉得好喝还不如好看，太淡，还不如白片。

?蟛糠植欢剂??3的茶品种在浙江一带种植，现在比较有的龙井有越乡龙井、大佛龙井等

杭州茶叶品牌

杭州茶叶品牌有西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、湘湖龙井、千岛银珍、鸠坑茶、天目青顶、雪水云绿等。

西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，西湖龙井按外形和内质的优次分作1—8级。

据MAlgoo编辑了解，1915年巴拿马万国博览会，1959年中国十大名茶评比会，1999年《解放日报》，2001年美联社和《纽约日报》，2002年《香港文汇报》，将西湖龙井列为中国十大名茶之一。径山茶，是杭州有名的茶叶、浙江省杭州市余杭区特产、中国国家地理标志产品，1979年被浙江省列为省级名茶。

西湖龙井鉴别方法

1、从香气来识别：有相关的研究证明，构成茶叶的香气一共有300多种成份，但茶叶的香气的主要成分是醇类、醛类以及酯类等。而这些成分会在茶叶的存放过程中和空气发生化合反应，香气会不断地挥发，又会缓慢氧化。所以旧的西湖龙井的香气不明显，而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气。

2、从手感上识别：存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别，其中容易识别的就是干爽问题。因为在存放过程中会沾着空气的湿份，旧的西湖龙井摸上去会感觉不爽，有些粘手。

3、从色泽上识别：西湖龙井新茶会呈现青翠带绿，颜色自然透出鲜绿感。而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿，加上时间的关系它的茶裸素会增加，让它看起来更为黄褐，并没有新鲜味。

小屁孩问我为什么径山茶比西湖龙井便宜好多,如何回答比较妥当?

品牌价值，也就是知名度，松阳龙井批发300，贴上西湖龙井就是3000

杭州盛产什么茶

浙江杭州盛产茶叶如下：

1、西湖龙井

中国十大名茶之一，具有1200多年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

2、径山茶

径山是天目山余脉，位于杭州城西北，距杭州约50千米。径山茶主要产区为余杭中西部地区。径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠，内质嫩香持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。

一杯径山茶里，有唐径山寺开山祖师法钦禅师种茶结庐、采以供佛的起源，有陆羽隐居径山、煎茶会友的身影，有苏轼四上径山、以茶助诗兴的志趣。

3、千岛玉叶

千岛玉叶产于千岛湖畔的山区，原称千岛湖龙井，外形特点是扁平挺直，绿翠露毫。有诗赞：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。

4、雪水云绿

雪水云绿以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢。

5、九曲红梅

九曲红梅简称“九曲红”，是杭州地区出产的唯一一款红茶。它属于工夫红茶中的一种，产于杭州西湖区周浦乡一带，已有近200年的生产品饮历史，是浙江传统名茶之一，与“西湖龙井”一起被誉为西子湖畔茶品的“一红一绿”，成为杭州两大主流茶品。

九曲红梅茶弯曲紧细如鱼钩、色泽乌润，以细、黑、匀、曲见长的特殊外形，茶叶品质也大为提高，汤色红艳鲜亮，滋味鲜爽可口，香气馥郁，堪与祁门红茶相媲美，名扬于市，成为杭州另一知名茶品。

杭州哪些茶叶最出名 杭州什么茶叶最出名

1、西湖龙井。西湖龙井是中国十大名茶之一,也是中国十大天价茶之一,至今已有1200年的历史,西湖龙井色泽嫩绿,香气清新,口感顺滑回甘,曾经也被乾隆封为御茶。

2、径山茶。径山茶是杭州余杭区的特产,也是浙江十大名茶排行榜之一的茶叶品牌,因土壤条件好、地理环境优越,其生产的茶叶外形细嫩、颜色呈翠绿色,茶汤颜色透亮,口感鲜甜,也获得了中国文化名茶的荣誉称号。

3、千岛玉叶。千岛玉叶原名叫千岛湖龙井,产于杭州淳安县,它的产地也是国家最大的森林公园,在杭州十大名茶排行榜中排第三,千岛玉叶茶叶扁平粗壮、颜色呈嫩,香气清新且持久,口感醇厚。

4、雪水云绿。雪水云绿产于桐庐山区,在当地有5万多亩种植基地,茶叶外形扁平、颜色呈嫩绿色、香气清高、口感醇厚,以高品质不仅在国内市场很受欢迎,而且还多次获得国际大奖。

杭州各个茶的特色能多介绍些吗？

1、历史悠久、基础坚实

（1）杭州自古以来就是名茶产区，茶文化历史悠久

杭州襟江带湖。它西有西湖，南临钱塘江，受一江一湖水汽调节和东南亚季风的影响，气候温暖湿润，时常有和风细雨，朝云暮雾，独特的小气候十分有利于茶树的生长。因此早在唐代杭州就是著名的产茶区。据陆羽《茶经》载：“钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺”、“杭州临安、於潜二县茶生天日山者与舒州同”。

南宋时杭州已茶事兴盛，城市茶肆大兴，同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。名扬中外的径山茶礼就是在这个时期形成的。

（2）众多的名茶构建了杭州茶文化的坚实基础

杭州自古以来就是名茶产区，如明代的13种名茶中就有3种是产于杭州的。如今的杭州名茶主要有：中国十大名茶之首的西湖区的西湖龙井、余杭区的径山茶、淳安县的千岛玉叶、桐庐县的雪水云绿、建德市的千岛银针、临安市的天目青顶、富阳市的富春茗绿、萧山区的云石三清茶、滨江区的桂花茶。正是这些名茶构建了杭州茶文化的坚实基础。

2、类型多样、绚丽多姿

（1）秀丽的茶乡风光

从龙井茶乡到径山茶乡、天目青顶茶乡，杭州各茶乡都山清水秀，满目葱茏。

一片片茶园碧绿如染，一层层茶山连接云天。春茶期间，细雨蒙蒙，漫山遍野，云雾缭绕。茶园周围林木成荫，绿树婆娑。每当早春时节，气温回升，茶芽就象冬雷惊笋，吐出薪芽，青翠欲滴的茶丛，满山遍野的映山红，还有那山溪、小道、鸟语、花香、茶歌，穿着漂亮、玲珑活泼的采茶姑娘，穿梭于茶丛间。此时的茶山，称为人间仙境，并非夸张。

现代人处于烦嚣的都市，对美妙似仙境的茶乡，更为向往。现代诗人唐韬访问龙井茶乡后，竟要“诗人不做做茶农”，他在《访西湖梅家坞茶村》的诗中吟道：“梅家坞村翠干重，一缕香烟绕秀峰。如此湖山归去得，诗人不做做茶农”。

（2）精湛的采茶、制茶工艺

经过数百年的实践，杭州茶农积累了一整套精湛的茶叶采摘和制作工艺。

采茶一般在清明前后，采摘的标准根据不同的等级而不同，如极品龙井芽叶细嫩，采摘标准为一芽一叶初展，每公斤干茶有茶芽8万个左右。

龙井茶的炒制技术巧夺天工，炒制手法包括抖、带、搭、甩、捺、拓、扣、压、磨、推等，号称十大手法。炒制时，不时变换手法，因势呵成，巧妙非常。

（3）独特的品质风格和品饮趣味

杭州的众多名茶各具独特的品质风格。如：西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名誉中外，其外形似碗钉，色泽翠绿或带糙米色，鲜活而油润，香气鲜爽持久，滋味甘鲜可口，叶底黄绿，嫩匀成朵；径山茶外形细嫩，紧结显毫，色泽绿翠，内质栗香持久，滋味爽口，汤色嫩绿，叶底细嫩；千岛玉叶外形条直扁平，挺似玉叶，芽壮显毫，滋味醇厚耐泡，汤色明亮，叶底厚实均匀；雪水云绿外形挺直扁圆，嫩绿似莲芯，银茸素裹，清香高雅等等。

由于杭州名茶多为绿茶，因此在品饮方面也独具特色。以品赏龙井茶为例，宜用透明的玻璃杯冲泡，透过玻璃杯看去，犹如兰花初绽，鲜活成朵，旗耸立，交相辉映，亭亭玉立，栩栩如生；茶汤嫩绿，清澈明亮，举杯品尝，香馥若兰，鲜爽可口。关于龙井茶的品饮，清代陆次云曾有一番探幽人微的赞叹：“龙井茶，真者甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦与齿颊之间，此无珠之味，乃至味也。”

（4）古老动人的茶传说和趣闻轶事

杭州作为众多名茶的发源地，自古以来就有很多关于茶的传说，有“十八棵御茶”的传说、“龙井”之名由来的传说等等。

名茶还与众多的名人留下了不少的轶事佳话。从“君不可一日无茶”的乾隆皇帝到、周恩来、等老一辈家，再到美国总统尼克松、朝鲜首相金日成、日本首相田中角荣、英国伊丽莎白女王、法国总统蓬皮杜等都与龙井荣有着深厚的渊源。

这些典故、轶事是旅游中不可缺少的组成部分，增加了实体性景观的文化内涵和趣昧性，能达到引人人胜的效果。

（5）形式多样的茶礼

在杭州茶文化中颇有特色的茶礼主要由宫廷茶礼、民间茶礼和寺院茶礼三块组成。

杭州的宫廷茶礼在宋代已颇具规模，具有很强的代表性。宋徽宗赵估作有《文会图》。图的下方有四名侍者分侍茶酒，茶在左，酒在右。巨大的方案可环坐十二个位次。宴桌上有珍羞、果品及插花。树后石桌上有香炉与琴。整个宴会设在宽敞的厅堂中，气氛较一般的茗饮拘谨，是礼仪性的宫廷茶宴。

杭州的民间茶礼是自南宋时迅速发展起来的（宋代是茶文化由中间阶层向上下两头扩展的时期，使茶文化逐渐成为全民族的礼仪与风尚），相当部分延续至今。主要表现为：迎宾送客以茶相待，礼尚往来茶叶为首选，在婚娲、祭祀层面表现也尤为突出。

如宋人吴白牧的《梦梁录》记述了当时杭州婚姻习俗中的“茶礼”，俗称“茶定”，即男方向女方求婚的聘礼。当然．聘礼的内容以龙井茶为主。“茶礼”是男女双方最后确定婚姻关系的重要形式。

在杭州不少地方，除夕夜请菩萨，需把当年采摘的头茶作供品，以祈求来年风调雨顺、茶叶丰收。大年初一清晨，每家每户必须让男子先起床，泡上一杯当年产的龙井新茶，拿两个金团，放在灶神堂前，恭祭天地神灵。每年新茶上市之前，也需祭祀天地神灵和祖先，取意让他们先尝新，同时配以诸色细果，馈送亲戚比邻，叫“七家茶”。茶农最害怕天旱和虫灾，如果遇到天旱和虫灾，必须用猪头三牲祭祀龙王菩萨、孟姜菩萨，有时还要抬着龙王的神位，一路敲锣打鼓，去茶山上兜一圈，这叫“出神”。目的是为了求雨、消除虫灾。

杭州的寺院茶礼仪是杭州茶文化礼仪中独具魅力的一块。杭州的茶文化与佛教有着密不可分的关系。据记载，杭州最早植茶的就是寺院。陆羽在《茶经》中载：“钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺。”杭州两湖山区的宝云寺、白石寺、垂石寺均产茶。又因为茶理中的养生、清思等与佛理相吻合，就更促进了寺院仪的发展。其中最著名的是余杭的径山寺茶宴。宋代径山寺以佛和茶名，号称江南掸林之冠。茶宴上，要坐谈佛经，也谈茶道，并赋诗。径山的茶宴有一定的程式。

（6）雅俗共赏的茶诗、茶词、茶联

杭州有许多著名的茶诗、茶词，纵贯古今。如唐代诗人释皎然的《对陆迅饮天目茶元居士晟》，与陆游同时代的皇甫曾所作的《送陆鸿渐天日采茶回》，乾隆所作的《观采茶作歌》、《于金山烹龙井雨前茶得句》、《再游龙井作》、《坐龙井上烹茶偶成》等等。特别是“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”，“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道”等名句，脍炙人口。近代的如周祥均所作的《龙井茶虎跑水》，如行云流水，令人倾倒。

杭州的茶联大多以茶事为内容，常悬挂在杭州茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上。昔日杭州几溪的林海亭、九溪茶场、藕香居，现今杭州龙井秀萃堂茶室、九溪十八涧茶厅、茶人之家l西湖国际茶人村等均有许多茶联。如：“小住为佳，且吃了赵州茶去；日归可缓，试同歌陌上花开”、“无事且临溪，喝杯茶去；有泉可灌足，得空再来”、“泉从石出情宜冽，茶白峰生味更圆”、“泉清让虎跑，茗贵称龙井”、“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”等等。这些茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以增加品茗情趣。

（7）独具风韵的杭州茶馆

杭州的茶馆历史悠久。南宋时茶事兴盛，金人灭北宋，南宋建都于杭州，把中原的儒学、宫廷文化都带到了这里，使这座美丽的城市茶肆大兴。《梦粱录》载：“杭州茶肆，插四时花，挂名人画，装点门面，四时卖奇茶异汤。”那时的茶馆已经分出各种不同的种类来了，有听琴说书就着茶的，文人雅士聚会开茶话会的，市井引车卖浆者则常常在街头茶摊上边斗茶边谈天说地，赵盂烦专门有《斗茶图》记录了这一场景。到了明代市井里巷间的茶馆就极为普遍了，张岱和吴敬梓在他们的文学作品中作了详细的描写。《儒林外史》中有个马二先生，去了吴山，见“这条街，单是卖茶的，就有三十多处”。19世纪中叶，杭州包括近郊在内，全市已有大小茶馆二百多家。

现在，据统计，杭州茶馆达到了300多家。杭州茶馆是杭州茶文化的一道亮丽的风景线。杭州本地人喜欢泡茶馆，外地居民也喜欢到杭州的茶馆去，体验一下杭州的茶文化，体验“天堂居民”的生活。2000年9月的《杭州日报》，报道过一件有趣的事，有位外地人士，在杭州15天，居然有12天是在茶馆里度过的，以至有人称杭州为茶馆城市。

如今的杭州茶馆主要有以下几大特点：

其一，名茶配名水，品茗临佳境，能得茶艺真趣。

好茶还得配好水。龙井茶，虎跑泉可谓是绝配。虎跑为天下名泉。杭州茶馆的茶与水，都不失真味。茶馆不论在厅台楼榭之中，或在山间幽谷之处，或繁或简，总透着自然的灵气。

其二，杭州茶馆集“仙气”、“佛气”与“儒雅”于一身。

在杭州，各种茶馆一般皆典雅、古朴，像京津那种杂以说唱、曲艺的不多；更没有上海澡堂子与茶结合的“孵茶馆”；也很少像广州、香港，名日“吃茶”，实际吃点心、肉粥的风气。

沿西湖而行，苏堤、白堤、茶馆中体会到的是湖天一气，人茶交融。如到灵隐，古刹钟声，袅袅香烟，虔诚的佛门弟子，汩汩的泉水流淌，再到茶室饮上一杯龙井，不是佛徒，也好像从茶中触动了禅机。至于西冷印社之侧，茶人之家的内外，书画诗文，更构成自然儒雅的风格。面对葛洪、济颠、自娘子的遗迹，你不是仙，那茶中也自然沾了“仙气”。

其三，整个杭城山水构成杭州茶馆文化的自然氛围。

整个杭州城就是一个不必刻意雕琢的“大茶寮”。这是其他地区的茶馆无可比拟的，在杭州，茶与人、天地、山水、云雾、竹石、花术自然契合一体；人文与自然，茶文化与吴越文化相交融了。

（8）众多的茶文化建筑

杭州有许多国内知名的茶文化的相关建筑，中国茶叶博物馆、“茶人之家”、“国际茶人村”等都坐落于杭州。如：中国茶叶博物馆是目前我国惟一以茶为专题的国家级专业博物馆。它于1991年4月24日正式对外开放。红瓦石墙的房屋错落有致地建于茶山山坡上，周围是青翠蓊郁的层层茶园，馆内景致幽雅清新，那落落大方的气度，别具一格的宁静美丽，吸引了五湖四海的宾客。

茶人之家是国内第一家茶文化机构，于1985年春正式建成，是掩映在杭州植物园旁一片绿荫之中的古色古香的仿清式古典建筑。整体环境清幽宁静，“茶人之家”金字匾是著名书法家沙孟海手笔。其前厅为茶室，对外开放，环境优美整洁，曾经茶客如云。茶室后为内院，有迎客轩，庭园中还有“陆羽饮茶著书蜡像”、一把硕大的茶壶以及清丽如画的池石小景、修竹美卉等等。（来源：杭州旅游网 本站编辑 许庆来摘编）

浙江杭州盛产什么茶

浙江杭州盛产的茶有西湖龙井茶、径山茶、千岛玉叶、天目青顶、天尊贡芽。

1、西湖龙井茶

龙井茶颜色翠绿色，香味浓厚，醇厚可口，形如雀舌。有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特性。

2、径山茶

径山茶在唐宋阶段早已知名，日本和尚南浦昭明禅师以前在径山寺探讨佛法。之后把茶籽带到日本，是当下许多日本茶叶的茶种。

3、千岛玉叶茶

千岛玉叶其外形扁挺似玉叶，叶肥芽壮露白毫，色泽绿翠呈嫩黄。香气清鲜持久，滋味鲜嫩醇厚，叶底嫩匀成朵，汤色清澈明净。

4、天目青顶

天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久。汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。

5、天尊贡芽

宋代曾作为贡品，系历史名茶。天尊贡芽于清明与谷雨之间采摘，鲜叶为一芽一叶初展。

杭州名茶是什么茶

杭州名茶是西湖龙井、径山茶、天尊贡芽、千岛银珍、安顶云雾、千岛玉叶等。

1、西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。

2、径山茶

径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。

3、天尊贡芽

这个茶产自桐庐。天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶，原名天尊贡岩茶。因产于桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品，是历史名茶。

4、千岛银珍

产自建德。选用生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成，具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。

5、安顶云雾

产自富阳。安顶云雾叶片阔厚秀长，质地坚实，色泽翠绿而泛白光，人称“金子片”，早在明代正德年间就被朝廷列为贡品茶。

6、千岛玉叶

产自淳安千岛湖畔的山区，原称千岛湖龙井，外形特点是扁平挺直，绿翠露毫。

以上内容参考：百度百科-径山茶

以上内容参考：百度百科-西湖龙井

西湖龙井茶和龙井茶的区别?

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。龙井茶，浙江省特产，那么西湖龙井茶和龙井茶有区别吗？

西湖龙井茶和龙井茶有区别吗

1、名气不同

西湖龙井茶是十大名茶之一；普通龙井茶不但不是十大名茶，而且名气落后很多。

2、产地不同

西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖周边茶业产区，西湖龙井茶界定生产区域为：东起虎跑、茅家埠、金沙港一线；西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带；南达社井、浮山；北至老东岳、金鱼井等地。；普通龙井茶产地为西湖产区以外，浙江省以内的范围。

3、口感不同

西湖龙井茶口感爽而不涩，回甘明显；普通龙井茶涩而无甚回甘。

4、气味不同

西湖龙井茶香气高而持久；普通龙井茶香气较淡。

5、外形：西湖龙井茶香大小不均，颜色黄中有绿；普通龙井茶大小比较均匀，颜色比较一致。

泡龙井茶的方法

1、一弄龙井：上投法

龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

2、二弄龙井：中投法

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。

3、三弄龙井：下投法

准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

西湖龙井品质特征

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿青绿墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄青绿黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

杭州有哪些名茶 杭州茶叶

　　杭州的特色名茶有天尊贡芽，西湖龙井茶，岩顶茶，径山茶，鸠坑毛尖，雪水云绿茶，千岛玉叶，天目青顶，天目青顶，安顶云雾，湘湖龙井，天尊贡芽。

1、西湖龙井茶

　　西湖龙井是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的历史，据记载，西湖龙井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的历史了，还曾被列为朝廷贡品。西湖的气候非常温和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的西湖龙井茶汤色清澈，香气四溢，喝起来鲜爽甘醇，回味无穷。还有助于消化，生津止渴，减肥养颜，延缓衰老等功效，更具有抗肿瘤，抑制血压上升的疗效。西湖龙井茶在2011年被列为中国国家地理标志产品，更被列为“中国十大名茶”之一。

2、天尊贡芽

　　天尊贡芽是浙江杭州的传统名茶，有着非常悠久的历史，在宋代就已经是朝廷贡品了。天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶，天于清明与谷雨之间采摘，鲜叶为一芽一叶初展。成品茶形似寿眉，银茸披露，绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌，香气持久。

3、岩顶茶

　　岩顶茶是浙江省杭州富阳的特色名茶，距今已经有着上千年的历史。安顶茶长年沐浴在雾露之中，制成的绿茶，略带兰花清香。在炒制方面也有独到之处，采取的是半烧半炒的方法，用开水冲泡，色泽翠绿而泛白光，味道很醇和。第三次冲泡跟第一次一样，色味不变，香醇可口，沁人心肺。

4、径山茶

　　径山茶是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐朝的时候就已经开始载种了，过后一直兴盛不衰，距今已有一千多年的历史了。径山常年云雾缭绕，环境优美，气温相对较低，十分有利于径山茶的生长，所产出的径山茶在经过高温杀青，精细揉捻，所制作出来的径山茶汤色翠绿，香气馥郁，喝起来滋味鲜爽。

5、鸠坑毛尖

　　鸠坑毛尖是浙江省杭州淳安县的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐朝就已经有典籍记载。鸠坑毛尖外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。冲泡后芽叶肥壮、魁梧，清澈完整，色泽黄绿明亮，银毫长而特显，茶味芬芳而带有熟栗子香，滋味鲜浓。

6、雪水云绿茶

　　雪水云绿茶是浙江省桐庐的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，早在三国时代《桐庐采药录》中便已经有记载。桐庐有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，雪水云绿茶便产于海拔900以上的地区。摘选优质的嫩叶为原料，采用传统的炒制工艺制作而成，最后所制作出来的雪水云绿茶汤色清澈明亮，色泽嫩绿，滋味鲜醇，清香袭人，饮后满口生津。