海鲜火锅汤底 知经验 综合知识 2.65W 大中小设置文字大小 主料:蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝。辅料:高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒。海参改刀成长宽条,墨鱼改刀成片;把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水;取沙锅放入龙口粉丝,将海鲜分别码入沙锅成形;注入高汤、绍酒烧沸,用精盐、味精、鸡精调味,撒上胡椒粉即成。 TAG标签:汤底 海鲜 火锅 #