广东凉茶铺

广东凉茶铺是一家享誉全球的中华传统凉茶加盟连锁企业，成立于2005年，总部位于广东省广州市，是一家以研发、生产、与销售广东凉茶为主的企业。 广东凉茶铺选用优质的中药材和背景生态环境优美的产地，保证每一杯凉茶的品质和口感。该品牌创始于南方大气磅礴的岭南文化，以“传承凉茶文化，让每个人都能享用健康”的品牌精神赢得了广大消费者的青睐。

广东凉茶铺的凉茶采用天然药材，配方压缩出的强烈草药调味和独特的甜味，精心调制而成，不仅具有清热解毒、清肝明目、润肺止咳、祛湿解毒等多种功效，而且味道醇厚，口感清爽，深受广大消费者的喜爱。除了传统的凉茶外，他们还推出了多种系列产品，如茶饮、汤剂等，为消费者提供更多的选择。

凭借其独特的产品质量和服务理念，广东凉茶铺已经成为中国凉茶加盟行业的领军者之一。他们秉持“创新、服务、品质、诚信”的企业价值观，致力于为客户提供最优质的产品和最优质的服务。无论是消费者、或是加盟商都能够轻松享用到健康、美味、高品质的凉茶产品。

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在广州的哪些店铺的广式凉茶最正宗？

耕田公凉茶铺

作为洪德路百年骑楼内的商铺之一，耕田公凉茶至今已有近百年历史。每天光顾的大都是附近的老街坊。

店铺前前后后做过几次翻新，但一直只卖最经典的三种凉茶：老牌耕田公、专科感冒茶、鸡骨夏枯茶，每碗不超过5元，和其他凉茶比有些清淡。

地址：海珠区洪德路56号

香港百润堂凉茶

店里只卖凉茶和龟苓膏，店里还挂了个巨大的乌龟壳，居然还有不同功效哈哈，真的不是王老吉味！闻着满满的中药味，跟中医院煎制中药差不多，喝起来估计很多人接受不了，功效这么多还要什么自行车配上附送的果丹皮，苦中还有些回甘推荐正宗龟苓膏，Q弹微苦，秒杀各大连锁茶饮店的有椰奶和蜂蜜两种味道选择，蜂蜜还带点花香味~

地址：天河区龙口西路70号

黄振龙凉茶

算的上是广东百年老号，虽然中间断过，但1996年重新开业后，祖传配方的基础还在，是广州深入人心的凉茶品牌。现在黄振龙凉茶不再是家庭经营的模式，开了很多连锁店，2007年黄振龙凉茶的黄振龙公司被认定为国家级非物质文化遗产的凉茶秘方企业。所以，去了广州，尝一尝黄振龙凉茶很有必要。

店在广州荔湾区第十甫路上，路南，与有名的南信牛奶甜品专家正对着。门脸小小的，但亮红色与亮的搭配，很显眼。走在街上，很容易就注意到他家。店里也小小的，柜台加后厨，外加一桌供客人堂食的地方，挤的满满的，所以可以买了打包喝~

地址：荔湾区悦成路20号

参棕林凉茶

分店蛮多，荔湾、海珠都能喝到，去的是文昌路店。需要告诉老板你有什么症状，再对症调配——是真的拿着量杯按比例调，不是常见的有啥喝啥，可堂食的话还给你配小药煲慢慢喝，可以说很考虑仪式感了。祛湿茶药草味很足，喝到最后不仅会起鸡皮疙瘩(苦)，还有回甘，钢铁体质的我在回家半路就有感觉，排完后确实觉得身体轻松不少。上午十点坐店里20分钟，就已经有好几桌街坊大叔来喝，听他们和老板的交谈甚是熟络，也有夸利咽茶有效的总之整体都蛮推荐~

地址：荔湾区文昌南路11号

王锐凉茶保健店

1927年开的，快百年了，店铺挺大的，里面的陈设都有了一定的岁月痕迹。凉茶的种类非常多，整个岛台全是，很专业的样子。这家店的凉茶有苦的和不苦的，这让我很惊喜除了凉茶，还有特制的冰糖柠檬酱、龟苓膏卖。当天吃了炸串后，喝了一杯凉茶，隔天早起的时候没有任何上火症状，以往的话真的会有点点症状，所以我就当是凉茶的功效了！

地址：番禺区市街桥光明南路176号

广东有名的凉茶有哪些

黄振龙凉茶：上个世纪四十年代中期，黄振龙在广州仁济路原北平酒店开设了他在广州地区的第一家凉茶铺。现今，黄振龙凉茶是广东省的知名凉茶品牌。徐其修凉茶：徐其修凉茶功效卓越，治愈不少人的癍痧伤寒、痢疾秘结、胸闷骨痛、感冒咳嗽、脾虚惊风、大热症等，被当地人们美誉为"凉茶大王"。白云山凉茶：白云山凉茶是中国凉茶的知名品牌，其配方由天冬、麦冬、金银花、玄参、甘草等多味药材组成，属功能饮料。廿四味凉茶：二十四味凉茶主要由菊花茶、茅根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。潘高寿凉茶："潘高寿"是首批认定的"中华老字号"，其品牌价值在中国品牌研究院近年公布的"中国老字号品牌价值百强榜"中居全国第28位。

历史悠久的广东凉茶文化

民间有云：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。“凉茶”就是指由药性寒凉的药物组成，具有清热解毒，滋阴降火等作用，用于治疗实毒和虚热证的汤药。让我们一起走进 广东文化 详细了解凉茶文化吧。

广东地处岭南，岭南人饮用凉茶历史悠久、代代流传、相习成俗，与粤剧、粤菜、粤语等，一起体现出独具特色的岭南文化。

　　凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。在古时，岭南为百越之地，也是中原人称蛮夷戎狄的“南蛮”之地。所谓岭南是指五岭之南，五岭由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭及大庾岭五岭组成，分布在广西东部至广东东部和湖南、江西地区交界处。

　　是中国江南最大的横向山脉，也是长江和珠江两大流的分水岭。细看历史渊源，岭南地方（主要是广东和广西），“地湿水温”，水质偏燥热，身体易“聚火”，岭南人从小就耳濡目染，都知道什么时候喝哪种凉茶，习惯上山采药以祛湿解毒，防治感症。

　　淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作；兵未血刃，而病死者十之二三。”公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。

　　岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验。为了除湿去热，适应环境，他们在植被丰富的山川谷地采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，经过一些具有中医药知识的人长期实践，创造出各种各样的凉茶。

　　葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。由于凉茶有清凉散热、解暑去湿的功能，而且不论盛夏隆冬，四时可服，深受民众喜爱。后来，随着商业的发展，有人在繁华集市的道路旁出售熬制好的各种保健、防病的草药煎剂，形成了岭南凉茶。

　　凉茶具有独特的汉族文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外；“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠”，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；“岭南药谷”因坐落在岭南仙山罗浮山脚，自有草药种植基地，秉承道家凉茶创始人葛承地道配方而享誉岭南。名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。

　　凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。“”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。

　　岭南药谷、加多宝、广贝、王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、金赛、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等21个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。

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为什么在广东，人们喜欢喝凉茶？

在广东一带，特别是在夏天时，天气闷热潮湿，降水比较的频繁；而到了冬天的时候，就又会变得阴干湿冷，这是多吃些辛辣的食物就可以做到很好的御寒功效，同时还能预防由阴冷潮湿引起的疾病。凉茶起源于广东，是广东人根据当地的气候、水土特性，以及在长时间的和预防疾病和身体保健中，积累下的宝贵中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制出的一系列，具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料的总称。因为为广东地区属于典型的带气候，夏季天气炎热，潮湿多雨，水质偏于燥热性。因为夏季炎热的时间比较长，再加上广东人喜欢食用煎炒燥热类的食品，还喜欢晚睡，再加上饮食不当和睡眠不足等不良因素的影响，很容易使人体出现“热气”，也就是俗称的“上火”现象。为了可以有效做到除湿去热的功效，聪明的广东人就以清热消暑、去湿解毒的中草药配成各式各样的凉茶，这样就只喝凉茶，就可以做到解渴保健的双重功效。

有关的研究证明，凉茶具有凉而不寒，清热而不伤脾胃，不伤脾胃，四季皆宜的良好功效，这正好和现代人的消费观念十分的符合。多喝凉茶，对人体有很好的保健作用，无病防病，有病治病，同时还有春夏去暑湿症，秋冬防燥气的功效。

广东人为何喜欢喝凉茶？揭秘广东凉茶的历史渊源

相信去过广东的朋友们对广东肯定会有一个印象，那就是在广东人的日常生活当中绝对是少不了凉茶这个东西的。不过这个凉茶指的并不会凉了的茶水，而这种凉茶是又苦又涩，而且还没有茶叶，也不是凉的，而是满满的一碗中药。其他地区的朋友想不明白，这样又苦又涩难以下咽的东西，为什么广东的朋友们却甘之如饴，其实这是有历史和地理原因的。

广东人喝凉茶的原因

凉茶如果按照现在意思理解，就应是茶叶冲泡而晾凉的汤，但其实凉茶只要从功效上寓意，广东地处岭南，终年闷热潮湿，人体在这样的环境下生活非常容易吸取暑气而湿热，而凉茶正是具有清热解毒，生津止渴的作用，让人体能驱走暑气，恢复自然。

按照不同功效，凉茶大体可分为四类：

1、清热解毒茶，主要适合内热，火气重的人，代表药材有银花、菊花、山栀子、黄岑等，适饮于春、夏和秋季。

2、解感茶　主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根，此茶四季都适饮。

3、清热润燥茶　对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。秋天最适合饮用。

4、清热化湿茶　其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土茯苓等，适饮于夏季。

凉茶的历史

凉茶发明的历史非常久远，早在5000年前三皇五帝时期就能追寻到踪迹，而论凉茶始祖学界一般推崇是商祖成汤，他指出“药食同源不治已病治未病”的概念，意思就是防病于未然。

黄帝轩辕指出，治病从预防先做起，另外人应该讲究养生、摄生、益寿、延年。成汤继承了黄帝的主张，在《汤誓》完毕后，委托老师伊尹宣布，给全军传派预先用汤鼎锅熬好的中草药汤，每人一份;用药汤代酒，以示关怀。这些中药药汤就是有强身健体，预防疾病的作用。

广东的凉茶发源于东晋时期，东晋医学家葛洪于公元305年来到岭南地区，彼时的岭南地区瘴疠流行，当地百姓深受病痛侵扰。葛洪潜心研究岭南各种温病医药，为当时百姓解除了诸多病患。当地医学家在其留下的医学著作上加以研究总结，以及人们在对抗防止疾病过程中逐渐形成了专属岭南人的深厚底蕴的凉茶配伍。

林则徐和凉茶的故事

说到现代凉茶，不得不提的就是现在大名鼎鼎的“王老吉”，王老吉的创始人是王泽邦，又名王阿吉。道光年间有一年瘟疫流行，王阿吉一家上山躲避，得到一位道长真传，以岗梅根、金樱根等10余种山草药，配制成独家凉茶分发给当地百姓服用，效果显著，王阿吉因此声名远播，而后在十三行开设凉茶铺很快就风靡羊城了。

后来林则徐因为禁烟来到广东，因为不习惯岭南地区暑湿的天气，感觉身体诸多不适，倍感苦恼。后来听说王阿吉的凉茶对此有非常好的功效，于是派人买来饮用，没过多久就感觉不适一扫而光，大为惊叹，于是派人送来了一个刻有“王老吉”三个金字的大铜壶赠与王泽邦，从此王泽邦就以“王老吉”的名号开设凉茶铺，并传承至今，享誉全国，畅销海外。

王老吉在鸦片战争中的奇功

清朝末年鸦片战争在广东打响，清朝急调湘军入粤支援，没料到湘军就因为广东湿热气候加上每餐吃辣椒导致水土不服，火气攻心，还没上战场就病倒了一大片。王泽邦听闻后，从“王老吉”药铺调来草药送到虎门和黄埔，并组织当地民众煎煮凉茶送给军队，连饮数天，士兵大多药到病除。

2006年5月，正式批准广东凉茶为首批国家级非物质文化遗产，凉茶至此可得以传承和发扬光大。

长沙之前有开过广东凉茶店吗

没有。根据查询长沙相关资料显示，长沙市民没有喝广东凉茶的习惯，在当地之前也没有人开过广东凉茶店。广东凉茶，清热解暑，去湿生津，用于四时感冒，发热喉痛，湿热积滞，口干尿黄。

广东凉茶送的糖叫什么糖

广东凉茶铺送的一种糖被称为**鼻屎糖**。这种糖有陈皮、无花果、话梅等多种口味，由于又黑又长，且老一辈的广东人喜欢开玩笑吓唬小朋友，因此形象地将其称为鼻屎糖。

广东凉茶，广东人儿时最熟悉的记忆，一个被人逐渐遗忘的味道！

        说到凉茶，对于广东外地的小伙伴来说，第一时间想到的估计就是王老吉、加多宝、酸梅汤之类的凉茶饮料或者泡凉茶的凉茶包了；而对于广东土生土长的小伙伴们来说应该是非常熟悉的了，因为自小就没少被大人们“”着喝过各种各样“乌漆嘛黑”的凉茶，有的味甘带甜，有的则苦到入心。

        凉茶，可以说是广东人的“救命水”，它既不凉，也不是茶，而是用中草药熬制而成的药汤，还要趁热喝才好，其赫赫“威名”早已在全国范围流传开。在广东，讲到喝的东西，除佐阿妈煲的老火靓汤，就系凉茶铺煲的各式凉茶最为出名了。

        由于广东地处岭南，天气炎热，多雨潮湿，自古多有瘴气，水质偏于燥热，且夏季炎热时间比较长，属于典型的带气候。因此，为了除湿去热，便将一些以药性寒凉，清热消暑、去湿解毒的中草药为配方，煲成各式各样的凉茶来喝。

        众所周知，广东人最怕“热气”。每到夏天，凉茶则成为了广东人必不可少的饮品。每当加班熬夜，吃到煎炸燥热的东西感到有些少“热气”的时候，没有什么能比得上喝一碗正宗的广东凉茶更让广东人安心了。

        对于广东凉茶铺里那些各式各样的凉茶，特别是清热下火的凉茶，其一大特色就是：苦。一碗凉茶下肚，满口的苦涩味，苦到入心入肺，喝完之后再吃点老板特制的陈皮或者蜜饯，凉茶的苦涩则渐渐开始回甘，苦尽甘来莫过如此。

        在不少广东人的眼中，“热气”上火了要喝清热下火的凉茶就是要喝那种入口苦涩的才算正宗，而在外地人口中所说的诸如王老吉、加多宝等喝下去有点甜、口感尚佳的所谓凉茶，只不过是一种餐桌饮料。很多外地人都难以想象，广东人究竟怎么会将这些用各种山草药配制熬成、外表看上去乌漆嘛黑、入口则苦涩难抵的汤药当做一种日常饮料来喝的，明明喝的是“药”，喝完之后大多还是心满意足的离去。

        正如去火锅店不能相信四川人所说的“这火锅一点都不辣”一样，在广东喝凉茶同样不能够相信广东人口中所讲的“这凉茶一点都不苦的”，外地人来到广东第一次喝广东人口口声声说“不苦”的斑痧凉茶，只要喝下第一口就能让你开始怀疑人生，真是要了老命了。这大抵也是小时候没少被老妈“坑”了，从小喝到到，习惯了也就不觉得有多苦了，也是时候让别人来体验体验了吧。

        走在广东的大街小巷里，特别是居民区附近的老街，走不了多远总能看到一间凉茶铺，大的装饰古朴，还有各式甜品可吃，小的仅仅只有几平方米大小，柜台里摆放着各种不同功效的凉茶，甚至只是一个流动的小推车铺面。老式的凉茶铺用的还是旧时的陶瓷锅煲凉茶，这样煲出的凉茶色泽浓郁，药材里的味道完全渗出，而现在的凉茶铺则大多都是用不锈钢锅来煲。

        清热下火，祛湿，风热感冒，咽喉肿痛，润肺止咳茶，腰骨酸痛......旧时的人给一些常见的轻微病症配以不同的中药草熬制不同功效的凉茶，这些凉茶犹如一剂中药。有时你会发现，不少广东人有一些诸如喉咙沙哑、风热感冒之类的小病小痛时，初期他们不会特意跑去医院，而是习惯去附近的凉茶铺喝碗凉茶试试，亦能起到治疗或预防的功效。正因如此，以前一直有人说，广东的凉茶铺比米铺还要多，此话一点都没假，这也是当时广东街市里的一大特色。有人说，没有什么是来碗凉茶搞不定的，如果有，那就再来一碗。

        广东凉茶现今亦已登上了全国非物质文化遗产名录，几百年来，很多老字号的凉茶铺如今也已逐渐发展成为了连锁店铺，甚至其凉茶饮料已形成商业品牌在全国流传开来，像王老吉、加多宝、邓老、健生堂、黄振龙、清心堂、春和堂、润心堂、白云山、念慈庵、沙溪、李氏、寿生堂……

        广东正宗的本土凉茶，不但是广东历史悠久的传统文化，还承载了许多广东人儿时的回忆。每当走进一家凉茶铺，闻着店里弥漫着浓浓的山草药香味，喝一碗凉茶，口中那苦涩的味道，喝完凉茶吃下老板递过来的陈皮或者蜜饯，口中残余的那点苦涩逐渐化甘。或许，这种“苦尽甘来”的感觉只有广东人才能懂得吧。

        如今满大街的甜品店、冷饮店、咖啡店，走在大街上人们随手拿着喝的大多是皇茶、喜茶、贡茶、星巴克等饮料，传统凉茶铺的身影却早已逐渐减少，估计即便是身为广东人的00后大多也已快将之舍弃了吧。如若没有老爸、老妈的“迫”，80后、90后的些许回忆与坚持，还能有多少人能走近这弥漫着浓浓山草味的店铺，喝下那碗乌黑苦涩的凉茶。或许，是时代的发展，有些事物终究要被这个时代所遗忘；或许，仅仅只是众人的口味变了，人们总喜欢追从新事物而慢慢忘却旧事物。

        不管怎样，只希望这些传统的凉茶铺不会消失的那么快，当我们老了，走在大街上，还能看到那间熟悉的凉茶铺，闻到那熟悉的山草药香味，喝下那碗熟悉的味道。

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广东老字号凉茶铺有哪些？金葫芦凉茶是老字号吗？

金葫芦就是广东传统凉茶，在广州到处都可以看到这个牌子，每次上火都吃这个牌子的凉茶。

广东凉茶有哪些品牌?

1、徐其修凉茶

徐其修凉茶，2006年5月25日，由广东省文化厅、香港特别行政区民政事务局、澳门特别行政区文化局共同申报的。

粤、港、澳21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语被批准进入首批国家级非物质文化遗产之列，将受到《保护世界文化与自然遗产公约》及中国相关法律的永久性保护。

2、黄振龙凉茶

黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。上个世纪四十年代中期，黄振龙在广州仁济路原北平酒店（现北京旅店）开设了他在广州地区的第一家凉茶铺。

1966年因历史问题，黄振龙的凉茶事业停止了。1996年，黄振龙的儿子黄富强在广东斥资成立了广州黄振龙凉茶有限公司。黄振龙凉茶得以传承。现今，黄振龙凉茶是广东省的知名凉茶品牌。

3、杏林春

成立于1997年的杏林春凉茶经过多年的品牌孕育，现已成为东莞本土规模最大的凉茶连锁公司。据了解，杏林春在东莞开设分店将突破140家，遍布东莞各镇区。杏林春实现了生产凉茶程序化、标准化，集中生产、统一配送，走向了专业化规模化的经营之路。

4、王老吉

王老吉是王老吉凉茶的品牌，创立于清道光年间（1828年），创始人王泽邦，被公认为凉茶始祖，采用本草植物材料配制而成，有“凉茶王”之称。

1911年，广州王老吉远恒济以葫芦招牌为记在中华获准注册。1935年广州王老吉远恒济王远珍，即王泽邦的曾孙，以王老吉榄线葫芦图案在广东省进行商标注册。

5、健生堂

广东健生堂保健品有限公司创建于一九九七年二月，主要致力于研发、生产健生凉茶类和保健类产品，在经营过程中采取特许经营模式，在珠三角地区已形成了健生堂凉茶连锁店体系。

参考资料来源：百度百科-健生堂

参考资料来源：百度百科-王老吉

参考资料来源：百度百科-杏林春

参考资料来源：百度百科-黄振龙凉茶

参考资料来源：百度百科-徐其修凉茶