做元宵的材料和步骤 知经验 综合知识 3.01W 大中小设置文字大小 原料: 面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁。制作方法:1、将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅,再制成五分见方的馅块,放在通风处晾二十四小时;2、将馅块过凉水,放入糯米面中滚动,再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动,重复四次,使糯米面全都沾在馅块上即做成元宵;3、用旺火将水烧沸,把元宵分批下入沸水中,用勺沿一个方向在锅底推动,待元宵漂起后改用微火煮,并向锅内洒一些凉水,等元宵涨起,馅心煮化即成。 TAG标签:材料 元宵 #