如何切出完整的皮蛋,皮蛋怎么切不会碎 知经验 综合知识 3.08W 大中小设置文字大小 1、准备一根干净的棉线,线的两头分别系一个圈。2、然后,一只手用拇指和食指勾住棉线的两个圈,一只手拿着皮蛋,再用棉线切皮蛋,这样切好的皮蛋完整无缺。3、然后将皮蛋带壳放入锅中蒸5分钟左右,关火后不要立即取出,再焖几分钟。4、然后,将皮蛋放入碗里,加一点冷水浸一浸,这样好剥壳。5、剥完壳后,用刀切开皮蛋,看到皮蛋完好无损不会沾刀了。 TAG标签:皮蛋 切出 完整 #