普洱茶的泡法技巧

1、烫壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入沸水将二者烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，7秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，并加盖焖泡，5~7分钟后将普洱茶注入紫砂杯中品饮。

1、烫壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入沸水将二者烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，7秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，并加盖焖泡，5~7分钟后将普洱茶注入紫砂杯中品饮。

泡普洱茶要注意以下几点技巧：

1. 水温：普洱茶以沸水冲泡为佳，但对于年份较老的陈年普洱，建议选用略温的水温（90℃左右）冲泡，以保持其香气和口感。

2. 时间：泡茶时间要根据个人口味和茶叶品质进行调整，一般来说，普通普洱茶泡3到5分钟，陈年普洱茶则建议泡5到10分钟，以提取其深厚的浓香。

3. 茶器选择：传统的普洱茶壶和紫砂壶是比较好的选择，但如果没有这样的茶器也不必担心，普通茶杯或玻璃茶壶也能泡出好茶。

4. 茶量掌握：泡茶时，茶叶的浸泡时间和茶叶的多寡是密不可分的。茶叶过多泡出茶汤可能会过于浓厚，茶叶过少泡出的茶汤则会淡而无味。一般来说，每100毫升茶水使用3-4克茶叶。

5. 多次冲泡：普洱茶是一种耐泡茶，多泡几次可以慢慢品尝到茶叶的变化和不同层次的口感。每一泡之间的时间可以逐渐延长，如第一泡3分钟，第二泡4分钟，第三泡5分钟。

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普洱怎么泡才合适

普洱茶的正确冲泡方法

如何沏一杯好的普洱茶，不仅是一门技艺和技巧，更是饮茶人经验的积累。那么冲泡普洱茶最重要的是什么呢？下面是我为你收集整理的普洱茶正确冲泡方法。欢迎阅读。

一、普洱茶的正确冲泡方法

1.基本配置:普洱茶的饮用方法包括选茶、准备、选水、抛茶、饮用五个步骤。喝普洱茶最好选择景德镇等地生产的特制薄皮瓷器，因为陶瓷器皿能保持普洱茶的香气和口感。

(1)首先你要有一个茶壶或盖碗，一个公平的马克杯，几个小瓷碗，一个滤网和滤网座，一个水盘。

(2).水原则上应该是软水，比如纯净水、矿泉水等。，或者符合饮用水标准的自来水。如果是山泉水就更好了。水温对茶汤的香气和口感影响很大，所以普洱茶需要用100℃的开水冲泡，才能得到普洱茶的清香。

2.用开水把茶具洗干净后，用刀把它翻起来，放在杯子里(其实有专门捣浆的钢刀。像`侠客红布飞镖之类的东西超市都有卖，不过目的是捣碎，所以不用那么麻烦)。把茶放在壶里或盖上碗。然后用刚烧开的水冲泡，几分钟后沥干水分。往里面倒开水，几分钟后再沥干(这个过程把茶弄醒了，看你的口味喝几次)，然后再往里面倒开水，基本就可以喝了。普洱茶一般是泡功夫茶喝的。为使茶香更纯正，应进行温茶，即第一次冲下的开水应立即倒掉。温茶可进行1~2次，以免影响茶汤口感。正式喝普洱茶时，可以在1分钟左右将茶汤倒入杯中，在茶底继续喝。随着喝的次数增加，可以慢慢延长喝的时间，1分钟洗的效果会逐渐增加到几分钟，这样冲泡出来的普洱茶汤会更均匀。喝普洱茶的时候，为了充分品味普洱茶的特点，需要有一个正确的饮用方法。

二、如何品普洱茶？

1.喝普洱茶第一件事就是品香。普洱茶的香气特点是显著的老香。老香是一些新物质产生的综合香气，有的像桂圆香，有的像槟榔香等。在普洱茶的后发酵过程中，它是一种舒适的气味。就像乌龙茶中的铁观音有“韵”，武夷岩茶有“韵”，普洱茶有陈韵，是普洱茶香气的最高境界。如果有霉味、酸味等，就是不正常的。

2.品尝普洱茶。普洱茶汤喝起来甜，滑，浓。甜味是指茶汤入口要有明显的甜味，能刺激舌面、面颊、舌底不断产生唾液，因为在发酵过程中，大分子碳水化合物分解为小分子糖和可溶性糖，蛋白质分解为氨基酸。顺滑是指茶汤要顺滑、醇厚、清新、平和，没有刺激感，从口中流到咽喉、胃中没有任何阻滞感，没有刺、刺、挂、麻的感觉。浓是指茶汤浓而不淡，入口后味道浓而不淡。

3.喝普洱茶要注意汤色。普洱茶的汤色有五种，分别是宝石红、玛瑙红、琥珀红、青黄、棕黑。正常的普洱茶汤颜色是红色的，浓稠的，明亮的。汤色红、浓、透，是优质普洱茶的颜色。过淡或过深的或橙色都是不正常的，汤色浑浊就是品质变质。鉴别普洱紧压茶的好坏，除了与上述相同的内在特征外，外观主要有以下要求:形状均匀端正；棱角整齐，不缺棱角；清晰的横条纹；表面撒均匀，核心不外露；厚薄均匀，松紧适度；黑褐色、棕褐色和栗色是正常的颜色。

三。普洱茶保存的必要条件

①温度

温度应以当地环境为主，不要人为干扰，以自然为主。可常年保持在20~30摄氏度。过高的温度会加速茶叶的发酵，使其变酸。

②湿度

湿度要人为控制，最大湿度不能高于“75%”。对于东北、北方、西北、昆明的茶叶储藏，要适当增加湿度，尤其是冬季。冬天北方西北有暖气，温度很适合茶叶转换，但是很干燥。湿度增加到50%左右就好了。夏天，长江流域雨水很多。为防止茶叶受潮，最好存放在高处，二楼以上，远离墙壁。

③存储环境

不要放在有生活和工业异味的环境中。如果有单独的存放环境，保证无异味侵入更理想。把茶放在远离厨房、厕所、化妆品、肥皂和洗衣粉以及吸烟环境的地方。

④干燥仓库

干仓存放的茶叶是采购茶叶的首选，因为其转化慢，本身香气保留，表面光泽度好。这种茶在储存过程中，半年翻一次，有利于转化。干仓茶自然转化，香气保存完好，苦涩味慢慢转化为和谐。喝的时候口感不会有太大波动。

湿仓茶:存放在高温高湿的南仓，以前存放在四壁流水的防空洞里。霉菌大量滋生，茶叶表面可能已经发霉。这样的茶叶，经过烘干出库后，表面暗淡无光，闻着干茶的味道，“呛”的感觉很明显。汤一开就变红，甚至很亮，但是没有香气。在味道上，有明显的”。

经过岁月的洗礼，普洱茶就剩下了“精”(茶味、茶韵)、“气”(茶香)、“神”(茶味、茶精)。只有干仓茶才能如此“长命百岁，犹存”。普洱茶自然珍贵，储藏也珍贵。

普洱茶怎么泡的方法

  　1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。

2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开剥落。

3、赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。

4、温具：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

5、投茶：把普洱茶投入盖碗中。

6、润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍。

7、冲茶：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，多人饮茶建议首泡闷20秒左右，其后6到十秒出汤，若是品茶，前5泡出汤较快，后面则延长出汤时间，比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤，到10泡以后茶汤滋味渐淡，则需要闷泡更长的时间。

8、倒茶：把泡好的茶汤过滤到公道杯中，再分到各个品茗杯，以七八分满为宜。

9、辨茶闻香：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为好茶。

普洱正确冲泡方法

普洱茶的正确冲泡方法如下：

1、投茶量

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯有着密切的关系。喜浓饮，投茶量可适当增加；喜淡饮，投茶量可适当减少。一般而言投茶量并没有固定值，可根据饮茶习惯及冲泡手法，做出相应的调整。常用的投茶量是8g（110ml的盖碗）。

2、水温

一般而言普洱茶常用水温：沸水冲泡。特殊情况，看茶泡茶，如发酵轻、较细嫩的普洱茶建议降低水温，而较粗老的普洱茶建议用沸水冲泡。

水线的高低在冲泡过程中可微调普洱茶的水温。高水线在一定程度上降低了水温，低水线有利于保持水温，根据茶叶的特点，选择不同的注水方式。

3、浸泡时间

茶叶浸泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。需灵活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物质浸出快，冲泡时间宜短。

紧压茶浸出稍慢，冲泡时间宜延长。原料粗老的冲泡时间宜长而原料细嫩的宜短。盖碗出汤速度、出汤口的大小、茶汤有没有出净，都会影响茶汤的口感

生茶采用中粗水柱柔和高冲，沿盖碗壁柔和绕圈注水，注意水柱稳定顺畅，让茶底轻柔旋转，促进肥壮原料的内含物质充分释放。1-3泡浸泡约5秒即可快出汤；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延长3-5秒。

普洱茶品饮技巧

普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵。

虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露"生津"，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韵"。

教你生普洱茶的冲泡方法技巧 普洱茶怎么冲泡

1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道，反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

3、留根闷泡法：留根是指洗茶后，将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。闷泡是指闷茶时间相对较长，既能调节从始至终的茶汤滋味，更能达到茶熟香温的境界。

普洱茶该怎么冲？

①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。

②普洱茶使用95～100℃的沸水冲泡，泡出普洱茶的香气和滋味。

③普洱茶润茶可进行1、2次，冲下沸水立即倒出，速度要快。

④是否加用滤网看干茶情况而定。

⑤正泡时，前几泡出汤宜快，随着泡数增加，泡茶时间可慢慢延长。

泡普洱茶怎么泡泡普洱茶怎么泡好喝

普洱茶适合盖碗冲泡法：先用开水把准备好的盖碗冲淋一次，然后倒掉。茶与水的比例在1：40左右。准备100℃的沸水冲泡普洱茶，注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，洗茶的速度一定要快。从第三泡开始品饮，小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。

茶汤入口时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时间，以保持茶品口感衡定。随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

注意事项：

1、冲泡时需沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。

2、捏盖碗时尽量捏住边缘位置，每次出汤都沿着同一位置。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法：

工具/原料：普洱茶、茶壶、茶杯。

1、投茶量

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：15或1：20。

2、洗茶

冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。

3、泡茶水温

水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。

4、冲泡时间

陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

5、冲泡技巧

一般有高冲、低冲和高吊四种，各有利弊。高冲为闻茶香，但搅动茶叶，易产生苦涩；高吊的目的在于降温，为提升汤感，但牺牲了香气；低冲较为均衡。

普洱茶怎么泡才正确方法

普洱茶的冲泡方法是投茶量、洗茶、泡茶水温、冲泡时间、冲泡技巧。

1、投茶量

冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:15或1:20。冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。

同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

2、洗茶

冲泡普洱茶需先冲一次热水，称为洗茶。洗茶概念出现于明代，《茶谱》载凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。对于普洱茶，洗茶这一过程必不可少。

因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。洗茶时注意掌握节奏，杜绝多次洗茶或高温长时间洗茶，减少茶味流失。

3、泡茶水温

水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。

例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶，如较新的宫廷普洱、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为菜茶。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生水闷气。

4、冲泡时间

冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

5、冲泡技巧

冲泡技巧一般有高冲、低冲和高吊四种，各有利弊。高冲为闻茶香，但搅动茶叶，易产生苦涩；高吊的目的在于降温，为提升汤感，但牺牲了香气，低冲较为均衡。

一看就会的普洱茶冲泡方法，还不快码住！

一看就会的普洱茶冲泡方法，还不快码住！

1.新生普洱冲泡方法

茶叶特征：干茶颜色微青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫。

冲泡次数：12-15泡，5-8泡滋味最丰富。

冲泡温度：水温以93°C-95°C为宜。

冲泡技巧：注水时以柔缓水流沿壶口顺时针方向旋转冲入，出汤后半开盖散热，保持茶的鲜爽度。

出汤时间：第一泡5秒出汤，后面根据时间逐渐增加。

茶具：盖碗，宽口扁腹的紫砂壶。

2.老生普冲泡方法

茶叶特征：条索为黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。

冲泡次数：一般为12-15泡，5-8泡滋味佳

高温100°C醒茶和冲泡，也可冲泡温度淋壶保持高温。

冲泡技巧：注入沸水时，水流要柔和稳定的沿着壶口旋转灌注，不可悬壶高冲。冲泡过程要连贯，不可使茶叶降温。可适当闷泡。

出汤时间：洗过第二泡即泡即出，以10秒内为宜。

茶具：盖碗，薄胎圆身而烧结度高的紫砂小壶。

3.新熟普冲泡方法

茶叶特征：干茶为棕、褐色，发酵程度越高颜色越深，茶芽呈金或暗。

冲泡次数：一般为7-8泡，3-4泡滋味为佳。

冲泡温度：高温100°C洗茶去杂味后，略降温冲泡。

冲泡技巧：注水时可以沿着壶壁缓缓注入或绕茶叶边缘环形注水，前三泡半开盖，散发熟味。

出汤时间：经过30秒洗茶后，5秒出第一道茶汤。

茶具：盖碗，扁腹、透气性强的紫砂壶。

4.老熟普冲泡方法

茶叶特征：干茶为褐色，呈现出熟茶的清香，也可能伴随着焦糖香和稻谷香。

冲泡次数：一般为7-8泡，3-4泡滋味为佳。

冲泡温度：高温100°C沸水冲泡。

冲泡技巧：低冲注水和留根泡法，用高温闷浸激发茶质。

出汤时间：30秒洗茶，可洗两次，洗后10秒出第一道茶汤。

茶具：盖碗，紫砂壶。

怎样泡出最好的普洱茶？

阿曼普洱茶：这样做，能让你的普洱茶好喝百倍

普洱茶的泡法和其他茶类不同，这与普洱茶的特性有很大的关系，普洱茶采自云南大叶种茶树，且多为紧压茶，具有越陈越香的特性，很多人对普洱茶无从下手，不知道如何冲泡，今天我们就来聊聊如何冲普洱茶，让你的普洱茶更好喝！

说到普洱茶的冲泡技艺，学问可就深了，但无论是哪种冲泡方法，无一不是为了激发出普洱最激荡心灵的陈香与醇厚。

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普洱茶怎么泡？

首先：学会撬茶

撬茶是冲泡普洱茶中的重要一环，一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当，就会有很多茶碎或茶渣，影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶，尽量把茶饼撬得更完好些，不会太碎，保持饼茶原有的美观，更有利于冲泡。

其次：选择冲泡器皿

紫砂壶（好）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。

盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。

最后：普洱茶投茶量

普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。

国家标准审评法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。

对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。

当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。

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以下几点尤其需要重视：

水温须注意

冲泡普洱茶最讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的原则，浸泡幼嫩的普洱茶，水温一般掌握在80~85℃为好；相反的，较粗老原料加工的普洱茶，宜高温冲沏，水温控制在90~100℃为宜。

冲泡方式

使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶较为耐泡，7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S，尾水阶段延长闷泡时间。

关于如何冲泡普洱茶，大家都学会了吗？

阿曼

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