如何做鸡翅煲粥 知经验 健康美食 6.39K 大中小设置文字大小 1、洗米,加水,米水比例喜欢粥稠点的1:8,喜欢稀点的1:12;2、大火烧开,用勺搅一搅煲底,不要让米粒粘底,然后转小火熬,如果是稠粥,中途需查看,用勺搅拌,以免熬糊;3、鸡翅根去皮,用刀把肉削下来;4、把鸡翅根骨头洗净,放烧开的粥内;5、鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉,加一点水拌匀腌制备用;6、用切水果的砧板和刀切葱花备用;7、粥熬约一小时,熬好后,放入鸡肉,搅拌一下;8、粥重新烧开,即可关火,试味后加盐,撒上葱花,倒入一点香油。 TAG标签:鸡翅 #