家常豆腐的烹饪方法 知经验 健康美食 3.1W 大中小设置文字大小 1、主料:北豆腐400克,蘑菇(鲜蘑)100克。调料:鸡精2克,酱油10克,胡椒粉2克,花椒粉2克,辣椒粉2克,花生酱15克,豆豉10克,豆瓣酱10克,大葱5克,盐2克。2、将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中;3、将口蘑切片放入清汤中;4、加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上;5、锅上火倒入油,待油温四成热时,下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面,倒少许水,加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味;6、倒在豆腐中,撒上葱花即成。 TAG标签:豆腐 烹饪 家常 #