砂锅水煮豆腐 知经验 健康美食 6.85K 大中小设置文字大小 1、用料:五花肉片,白菜心,北豆腐,冬笋片,葱段,姜片,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,大料,高汤。 2、将豆腐切骨牌片,白菜心切条,冬笋片飞水。3、炒锅上火,放少许底油,放五花肉片煸炒出香,放高汤加大料,烧开去浮沫。4、锅内放白菜心,冬笋片,倒入烧开的汤后上火重新顶开,放豆腐,加盐、胡椒粉、少许料酒、鸡精。5、烧开后转中火,待豆腐烧透后盖盖儿转大火顶开即可。 TAG标签:豆腐 砂锅 水煮 #