腌制蒜苔的材料 知经验 健康美食 5.67K 大中小设置文字大小 1、原料:蒜苔、姜丝、小米椒、生抽、陈醋、盐、白酒。2、做法步骤:新摘的蒜苔2斤。摘去尾部,冲洗一下。切成二指段或三指段。装入盆中。15克盐。盐倒到蒜苔上。拌匀,腌制4个小时。炒锅内不放油,适量花椒,两个八角小火炒出香味儿。几粒冰糖。250克生抽,250克陈醋。煮至冰糖融化,关火。凉透备用。姜丝,小米椒适量。腌出的水份倒出,姜丝和小米椒放入盆中。凉透的料汁倒入盆中。拌匀。装入玻璃瓶中,倒入约15克白酒,腌制两个小时就可以食用。 TAG标签:材料 蒜苔 腌制 #