怎么做炸肘子,如何做炸肘子 知经验 健康美食 4.48K 大中小设置文字大小 1. 先将肘子洗净,剖开入锅;2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开,撇去浮沫烧熟后捞起去骨;3. 将榨菜切末;4. 鸡蛋磕入碗内,和淀粉调匀涂在肉面(皮上不涂);5. 锅置火上倒入油,烧至七成热时,入油锅炸脆;6. 捞出,切成方块,吃时蘸椒盐末(用花椒末和精盐合炒)。 TAG标签:肘子 做炸 #