牛舌的精选

1、清洗干净粘液。牛舌上含有大量的粘液，其中含有细菌、唾液以及有害成分，如果食用之前，不能充分的清洗干净，反而不利于身体的健康。将牛舌充分放入清水中冲刷，最好用小刀将牛舌表面的粘液刮干净。2、开水焯。将清洗干净的...

1、将牛舌切片，放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油(深色酱油+淡色酱油+寿司酱油)、胡椒粉、白糖、黄油等腌制;2、将腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱以前已经预热)。烤箱温度200度摆布，烤15-20分钟即可。...

1、卤牛舌需要放调料有：盐1大勺、八角2个、桂皮1大块、香叶2片、干辣椒2个、花椒1小勺、白胡椒粉1小勺、黑胡椒粒1小勺、陈皮1块、大酱2大勺、生抽7大勺、老抽1大勺、料酒5大勺、冰糖1小把、姜1小块、葱3-4根。2、主料...

1、把牛舌头洗赶紧，用盘装起来备用！2、把牛舌头用卤水煮熟，切片。3、切好的牛舌加入韩式辣酱，孜然，芝麻，盐拌均，腌制半小时左右，摆在空气炸锅中。4、200度烤制十二分钟左右。5、外酥里嫩，可口的牛舌头烤好了。...

1、人工栽培可以选用壳斗科木屑较好，此外棉子壳，辅以麦麸、玉米粉、蔗糖等，亦可满足其营养生长对碳、氮的需求。2、牛舌菌的菌丝在9℃～30℃均可生长，以25℃～27℃最为适宜；发生温度为18℃～24℃，以20℃～23℃最适。牛舌菌分化无须...

1、主料：牛舌一只、黄瓜少许、胡萝卜少许、葱少许、香菜少许、料酒少许、水淀粉少许、辣椒少许、香油少许、蚝油少许、芝麻少许、姜适量、蒜适量。2、牛舌焯热水，去舌皮胎。3、牛舌加酱料和辅料，高压锅压制35分钟！4、胡萝...

1、食材：牛舌1.5kg左右、干红辣椒3根、桂皮1片、花椒15个、大料2个、香叶2片、大蒜3瓣、酱油少许。2、将牛舌清洗干净。3、放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。4、将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。有...

1、食材：牛舌1.5kg左右、干红辣椒3根、桂皮1片、花椒15个、大料2个、香叶2片、大蒜3瓣、酱油少许。2、将牛舌清洗干净。3、放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。4、将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。有...

1、把牛舌头洗赶紧，用盘装起来备用！2、把牛舌头用卤水煮熟，切片。3、切好的牛舌加入韩式辣酱，孜然，芝麻，盐拌均，腌制半小时左右，摆在空气炸锅中。4、200度烤制十二分钟左右。5、外酥里嫩，可口的牛舌头烤好了。...

1、材料：牛舌、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、胡椒粉、白糖、黄油等。2、先把牛舌对半切开，放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后，将牛舌切片，放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油（深色酱油+浅色酱油+寿司酱油）、胡椒...

1、首先就是牛舌用小刷子清洗干净。2、用小刀将舌根附近的筋切掉。3、将牛舌放入深锅中，加入足量的清水、料酒煮开。4、煮开后，撇去浮沫，盖上盖子，中火煮1.5-2小时。5、沿着舌苔中间划出一条口子，用手将舌苔撕下即可。...

1、牛舌头的处理方法是将牛舌充分放入清水中冲刷，最好用小刀将牛舌表面的粘液刮干净，然后放入开水中焯一下，煮至牛舌变成灰白色，舌尖微微翘起，捞出血沫，捞出放入凉水中冲泡，然后再次用小刀将牛舌表面的灰白色舌苔刮除，用力将...

1、牛舌头100g、青椒50g、洋葱100g、生抽20g、胡椒粉20g、油20g、盐10g。2、方法：先将牛舌头切片，洋葱切条，青椒切块，备用。锅中倒油放入洋葱爆香，倒入牛舌头翻炒。加入盐、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均匀即可出锅装盘。...

1、卤牛舌需要放调料有：盐1大勺、八角2个、桂皮1大块、香叶2片、干辣椒2个、花椒1小勺、白胡椒粉1小勺、黑胡椒粒1小勺、陈皮1块、大酱2大勺、生抽7大勺、老抽1大勺、料酒5大勺、冰糖1小把、姜1小块、葱3-4根。2、主料...

1、把牛舌头洗赶紧，用盘装起来备用！2、把牛舌头用卤水煮熟，切片。3、切好的牛舌加入韩式辣酱，孜然，芝麻，盐拌均，腌制半小时左右，摆在空气炸锅中。4、200度烤制十二分钟左右。5、外酥里嫩，可口的牛舌头烤好了。...

1、人工栽培可以选用壳斗科木屑较好，此外棉子壳，辅以麦麸、玉米粉、蔗糖等，亦可满足其营养生长对碳、氮的需求。2、牛舌菌的菌丝在9℃～30℃均可生长，以25℃～27℃最为适宜；发生温度为18℃～24℃，以20℃～23℃最适。牛舌菌分化无须...

1、牛舌中的蛋白质含量高，脂肪含量较低，但是胆固醇的含量较高。2、牛舌中含有丰富的维生素B2、烟酸、维生素C、铁、硒等营养物质。3、牛舌可以为机体提供能量，提高免疫力，补气健身的作用，牛舌还能促进生长发育及其身体组织...

1、牛舌200克，大葱3克，姜3克，料酒2克，盐2克，花椒1克，八角2克，香油2克，酱油2克。2、制作：将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、...

1、主料：牛舌200克。2、调料：大葱3克，姜3克，料酒2克，盐2克，花椒1克，八角2克，香油2克，酱油2克。3、将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。4、取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱...

1、牛舌头去皮，需要使用开水烫10分钟，然后再用冷水淋下就可以去皮了。2、将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。3、取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，...

1、牛舌买回来以后，一定要“狠狠”清洗，因为味道相当大（可以先放在水中浸泡一会），另外牛舌的舌苔也一定要清除掉，最好是用刀切去表皮。2、然后，煮开水，同时将葱姜蒜切好，放入牛舌后，将葱姜、料酒也放进去，水沸腾后，将其中的沫捞出...

1、用料：牛舌1条、花生米100g、辣椒油适量、盐适量、香菜适量、酱油适量、姜片适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量。2、将口条放入开水中煮上五分钟。3、拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净。4、准备好...

牛舌的生烤烧烤方法：牛舌顺切成片，用腌肉料、红酒、鸡油拌匀腌透。放烤网上刷油烤熟即成。...

1、将牛舌放入开水中煮上五分钟;拿出来后用刀将牛舌上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净;准备好姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，甘草等大料，冲洗干净待用;2、洗净的牛舌放入煲中，加入适量的生抽，酱油，姜片，大料;再倒入适量的水，大火煮开...

1、材料：牛舌、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、胡椒粉、白糖、黄油等。2、先把牛舌对半切开，放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后，将牛舌切片，放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油（深色酱油+浅色酱油+寿司酱油）、胡椒...