酱油的精选

1、食材：鸡1000克、酱油70克、白酒30克、温州白醋20克、葱20克、姜片20克、白糖10克、味精10克。2、首先在碗里倒酱油、白醋、葱段、味精、白糖和白酒搅拌均匀。3、然后把调料涂抹在清理干净的鸡身上，腌制5个小时，挂起来...

1、用料：酱油肉150g、鲜香菇四朵、鸡蛋一个。2、鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片。3、酱油肉用温水洗净，切成薄片，切的越薄口感越好。4、将鲜香菇平铺在深盘内。5、再均匀铺上酱油肉，中间位置稍微凹进去一点，用来摆放鸡蛋。6、...

1、食材：剩米饭1碗、酱油2勺，料酒少许、糖适量、葱末适量、红椒1只、鸡蛋2个、食用油适量。2、首先将1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀；做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；再倒入锅中少许油，放...

1、两者的颜色、味道和用途都不一样。1、红烧酱油颜色:红烧酱油颜色比较淡，呈红褐色。味道:红烧酱油是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。用途:红烧酱油用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得多。2...

1、衣物上沾染了酱油渍可及时的用冷水搓洗，再用洗衣液抹在污渍上来回轻搓几下，清水冲洗干净。2、被酱油污染时间较长的衣物，要在洗涤液中加入适量的氨水。3、需要用到白糖。首先把沾上污渍的地方用水浸湿，然后再撒上一勺...

青椒炒鸡蛋可以放酱油，不放酱油颜色更好看。青椒炒鸡蛋的具体做法：主料：青椒3个，鸡蛋3个；辅料：盐适量，食用油适量，葱姜适量。具体做法：1、青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里；2、鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀；3、炒锅到少许油，把蛋液倒入，划...

1、用料：蚝油一小勺、酱油小半碗、老抽半小勺、料酒几滴、葱一根、胡椒粉少许、姜四.五片、冬菇几颗。2、准备食材，洗干净，冬菇用热水泡软，备用。3、蚝油，老抽，酱油，胡椒粉，料酒，涂抹鸡肉，可以边涂抹边安摩安摩。放置入味，尽量时...

1、挑选好的黄豆，倒入盆中，加水浸泡2-4小时左右，洗干净，去水，用锅煮熟。面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。2、黄豆熟料需呈红棕色，摊凉后，将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。3、接种后的豆料分把它摊铺于竹篱上，放进在室内温暖...

1、酱油密度为1.15*10^3kg/m^3.植物性蛋白质和淀粉质是酱油的原料，植物性蛋白质取自大豆榨油后的豆饼或出油脂后的豆粕，淀粉质取自小麦、麸皮或面粉。经蒸熟冷却后加入米曲霉菌种移至发酵池，加入盐水发酵程序酿造而成。2...

红烧酱油可以用普通酱油，但用量必须少，因为普通酱油的咸度较大。酱油基本上是一个衍生的大豆与水和盐,干烧伊稍微复杂一些。红烧的包括所有的酱油的成分红糖、姜、大蒜此外。进一步复杂化的过程,有些厨师喜欢准备红烧酱...

1、材料日本甜米酒（料酒）160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量。2、取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。3、然后将火调至中偏低，继续煮10分钟。4、再...

1、原料：米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。2、香菇洗净泡发。3、腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。4、锅里加少许油加热，姜丝炝锅。5、倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，...

1、酿造原料主要是大豆、小麦和盐。但现在也有用豆粕、麦麸或者其他原料来酿造酱油的。将大豆、小麦和盐等原料经过高温加热之后，再加入酒曲充分混合，经过发酵生成糖、氨基酸及乳酸、酒精等分子，这些成分再发生复杂的化...

1、挑选好的黄豆，倒入盆中，加水浸泡2-4小时左右，洗干净，去水，用锅煮熟。面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。2、黄豆熟料需呈红棕色，摊凉后，将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。3、接种后的豆料分把它摊铺于竹篱上，放进在室内温暖...

吃水饺可以沾酱油，主要看人们的饮食习惯。饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节，绝不能少了饺子。大年除夕包饺子，午夜十二点开...

1、食材：剩米饭1碗、酱油2勺，料酒少许、糖适量、葱末适量、红椒1只、鸡蛋2个、食用油适量。2、首先将1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀；做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；再倒入锅中少许油，放...

1、酱油开盖后保质期是3个月。2、酱油开盖后必须远离阳光、高温、空气。仅买一个月内能用完的量，开封前置于低温阴暗处，开封后最好冷藏保存。另外，装酱油的容器也会影响氧化的速度。3、酱油在开封前不易氧化，尤其是以玻璃...

1、米饭300克，老抽2汤匙，鸡粉1茶匙，细香葱1/2根，植物油2汤匙，黄瓜1小段，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，火腿肠1根。2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁。3、米饭加老抽，将米饭和老抽搅拌均匀。4、鸡蛋拌成糊糊。5、锅中放油，油热后放鸡蛋炒散...

1、服用血管疾病、胃肠道疾病药物的人服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用2、婴幼儿婴儿身体内的器官都未发育完全，特别是胃分泌极弱，腺体分泌功能差，酱油属于发酵...

1、两个大鸡腿凉水下锅。2、倒入适量料酒、姜片、葱段。3、开水后鸡腿放入凉水中。4、重新起锅烧新的水。5、凉水把鸡腿放入锅中。6、放入两片姜，一个葱段，一个大料。7、盖上盖子等开锅。8、开锅后加入两小勺盐。9、转...

1、食材：螺蛳一斤，生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油等。?2、做法：（1）买来的螺蛳要先放在水里自然去掉一些泥沙，然后在清洗干净。?（2）把葱姜切好，大蒜弄成蒜蓉即可。（3）将食用油烧到八成熟，放入大蒜以及生姜炒香，再加入葱白翻炒几下，放...

1、炒菜用生抽好一些。2、生抽。颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得多。3、老抽。颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色...

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：1勺白糖、1勺酱油、1勺淀粉、少许水适量。3、准备4个鸡蛋备用。4、鸡蛋磕入碗中搅匀备用。5、料酒、酱油、白糖倒入碗中，再倒入适量白水一起搅拌均匀备用。6、干淀粉加入适量水，调成淀粉水备用...

1、不建议多放。2、酱油作为做菜时必备的调料品，其具有独特的酱香味，能够起到改善食物色泽和味道的作用。但是在炒羊肉的时候是不建议多放酱油的，因为酱油的滋味较为浓厚，加太多的话就会掩盖住羊肉本身的鲜味，这样羊肉的口...

1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质且健康的酱油浓度很高、粘性较大、流动慢；劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。2、优质且健康的酱油瓶底没有沉淀物或染物。3、看颜色，优质且健康的酱油应呈红褐色、棕褐色、有...