鱼香的精选

1、把鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。4、锅中留少许油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：1块;猪肉:100克;姜：1块;葱：2根;蒜：3瓣;植物油：1汤勺;郫县豆瓣酱：2汤勺;醋：1汤勺;生抽：1汤勺;白糖：1汤勺;鱼香豆腐的做法豆腐切2公分见方的薄片，放入油锅...

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。3、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀。4、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菠菜：1把;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;剁椒：适量;食盐：少许;生抽：5克;醋：适量;白糖：2克;鸡精：2克;水淀粉：少许;色拉油：适量;鱼香菠菜的做法菠菜清理干净后洗净用盐水...

1、青椒和胡萝卜洗净,切丝备用。2、将金针菇的根部切掉。3、用手将金针菇撕成一条条的,防止炒的时候沾在一起。4、调碗汁,放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖,搅拌均匀。5、锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,半分钟即可。...

1、主料：虾500克、尖椒1个。2、辅料：油适量、盐5克、葱适量、料酒10克、白糖20克、米醋30克、生抽10克、水淀粉10克、郫县豆瓣酱10克、面粉少、姜适量、蒜适量。3、把大虾剪掉虾枪虾爪，去虾包挑虾线，收拾干净。4、在背部...

1、主料：小芋头；辅料：泡椒、葱姜蒜。2、芋头入锅蒸5分钟，速放入冷水中浸泡一会儿，去除外皮。3、调制鱼香汁：加入米醋、香油、酱油、白糖、食用盐放入葱姜蒜碎，兑入适量清水搅拌均匀。4、泡椒去籽，切碎备用，小芋头一切两半，加入...

1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。2、日本豆腐切成大小等同的小段。3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：4块;猪肉馅:80克;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;鸡精：半茶匙;水淀粉：适量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食盐：1/8茶匙;泡红椒：8个;香醋：1/2大匙;豆瓣酱...

1、准备用料。鸡蛋、青红尖椒、泡发好的木耳、葱蒜、剁椒、豆瓣酱。2、青红尖椒切菱形块，葱蒜切末、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。3、先准备一碗芡汁，2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量，加入少许清水调匀成一...

1、鸡蛋豆腐3个，青红椒2个，泡发的木耳约60克。2、将鸡蛋豆腐切块，青红椒洗净去蒂去瓤切块，泡好的木耳撕成小朵备用，再将鸡蛋豆腐用淀粉包裹均匀。3、锅中烧油，油温烧至四成热放入鸡蛋豆腐，炸至金黄后捞出控油备用，锅中留底油，...

1、用料：新鲜海瓜子2斤、鱼香1小把、姜，蒜随意油，盐，酱油，蚝油，糖适量、姜葱粉随意。2、先将海瓜子来回清洗干净，沥干水分。3、锅烧热，下油，将姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。4、大概翻炒2分钟后，放入适量的盐，酱油，蚝油，糖，姜葱蒜粉（超市...

1、材料：带壳毛豆300克，朝天椒3个，生姜一小块，大蒜籽2小瓣，料酒一小勺，生抽两小勺，盐少许，鸡精少许。2、毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉。3、大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放...

1、田螺酿肉10个葱、姜、蒜稍多，豆瓣酱1勺，剁椒1.5勺白糖半勺，醋1.5勺，老抽半勺，小米辣2个（可不用），鸡精少许，黄酒适量。2、田螺酿肉十个。3、大的勺子准备的姜葱蒜和豆瓣酱、剁椒，另准备两个小尖椒。4、热锅冷油先下姜、蒜、剁...

1、材料：带壳毛豆300克，朝天椒3个，生姜一小块，大蒜籽2小瓣，料酒一小勺，生抽两小勺，盐少许，鸡精少许。2、毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉。3、大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放...

1、用料：鲫鱼2条，猪肉馅150克。2、辅料：甜玉米50克，豌豆（煮）50克。3、调料：色拉油小半碗，食盐适量，姜1块，八角2个，生抽1汤匙，老抽2汤匙，香油适量，黄酒3汤匙，猪油(板油)1汤匙，小葱5根，白糖1汤匙。4、鲫鱼用流水冼净表面及内部血污，用厨房...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;剁椒：适量;豆瓣酱：适量;醋：适量;白糖：少许;淀粉：适量;食盐：适量;水：适量;鱼香茄条的做法茄子茄条，糖、醋、淀粉调成汁油烧热放剁椒。豆瓣酱炒出红...

1、材料：丝瓜1条、木耳1朵、荸荠2粒、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。2、调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。3、丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠...

1、食材准备：老豆腐一块，红椒，生抽，醋，蚝油，葱段，白糖，大蒜末，食用油。2、老豆腐切片放入加有食盐的开水中浸泡15分钟去除豆腥味，然后捞出控干水分待用。3、空碗中加入生抽两勺，陈醋两勺，白糖半勺，蚝油一勺，适量食盐，小半碗的清水搅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料千张：200克;木耳(水发)：50克;胡萝卜：50克;水淀粉:15克;植物油：5克;大葱：3克;姜：2克;蒜：2克;郫县辣酱：10克;白糖：5克;食盐：2克;酱油：5克;醋：4克;鸡精：2克;鱼香千...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：300克;黑木耳：100克;辣酱：1汤匙;白糖：1/2汤匙;酱油：1/2汤匙;醋：1/2汤匙;淀粉：1汤匙;食盐：1/2汤匙;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;鸡精：1/2茶匙;植物油：2汤匙;鱼香白...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：500克;剁椒：20克;姜：3片;蒜：3瓣;葱：少许;白糖：15克;醋：25克;料酒：15克;食盐：5克;酱油：10克;生抽：5克;鸡精：少许;水淀粉：适量;鱼香大虾的做法姜蒜剁成姜米，蒜米...

1、材料：豆腐（老豆腐）250克、水发木耳50克、胡萝卜50克、尖椒30克、米醋15ml、白糖15m1、红烧酱油15ml、胡椒粉，蒜末，味精适量、盐2克、生粉1小勺、水淀粉1小勺。2、把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀。3、把...

1、材料：泡发的腐竹约350克，青红椒2个，泡发的木耳约50克，番茄半个，鸡蛋1个。2、将清水泡发的腐竹切段，青红椒洗净去蒂去瓤切块，在碗中放入鸡蛋，淀粉和清水，搅拌成酸奶状的面糊。3、再将腐竹放入面糊中，翻拌均匀后锅中烧油，五成油...

1、材料：豆腐（老豆腐）250克、水发木耳50克、胡萝卜50克、尖椒30克、米醋15ml、白糖15m1、红烧酱油15ml、胡椒粉，蒜末，味精适量、盐2克、生粉1小勺、水淀粉1小勺。2、把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀。3、把...