蛋汤的精选

1、食材配料：鸡蛋、虾米、紫菜、葱花、盐、香油、清水。先将鸡蛋打入碗中，再用筷子将它充分搅散备用。2、锅中水烧开后需立即关火，待它停止沸腾后，再将蛋液倒入进去，等它凝固定型后再用筷子搅拌，所以下入的时机特别重要，此步...

1、将当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水；2、中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要...

1、主料：400g豆腐、100g肉末、1个鸡蛋、西红柿1个。配料：适量油、适量盐、适量酱油、少许香葱末。2、将肉用刀背敲打成肉末。3、锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒西红柿被炒软后放入清水。4、待水烧开后放入肉末。5、当...

1、食材：香菇六朵、木耳100克、鱼丸250克。盐：两勺、味精：1勺、生姜2片、排骨汤料两勺、油适量，葱两颗。2、香菇切片，香菇、木耳洗干净放边。锅烧热倒油放生姜炸一下，然后香菇木耳下锅，炒放盐加水。沸腾放鱼丸再沸腾放葱味精...

1、食材：洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许。2、洋葱洗净切丝，姜蒜切末。鸡蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌匀。3、热锅，倒些许橄榄油，炒香姜蒜末，放洋葱丝炒...

1、食材：嫩豆腐1块、秋葵6个、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量、盐适量。2、准备食材。3、锅中放入一碗水大火煮开，放入秋葵焯水一分钟捞出沥干水分，秋葵下锅前最好用盐把表面擦一下。4、焯过水的秋葵放案板上切成小段。5、...

1、材料：青蒜苗100克，鸡蛋2个，冬笋25克，鸡汤750克，盐4克，胡椒粉少许，味精3克，水淀粉25克，香油15克。2、将青蒜苗择洗干净，切成长5厘米的小段；鸡蛋磕在碗里打散；冬笋削去老皮，洗净后切成细丝。3、汤锅置火上，放上鸡汤烧沸，倒入蒜苗段...

1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克。2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；3、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；4、盛入碗内，改成小...

1、食材：海带结适量，开洋适量，鸡蛋2个，水淀粉适量，料酒适量，麻油适量。2、开洋用温水浸泡至涨开，挑出虾仁，将浸泡的水静置一会儿，滤出大部分汁水，带有杂质的汤底不要；海带结浸泡15分钟左右，洗净待用。3、锅内加适量水（含浸泡开洋滤...

1、辅料：盐1勺、色拉油1勺、葱适量。2、虾滑提前解冻，鸡蛋打散，搅拌出泡备用。3、起锅烧水，水开加入一勺盐，一勺食用油，中小火，挤入虾滑。4、加入紫菜，不喜欢可以不加，或者换成别的。5、倒入准备好的鸡蛋，大火煮开，装盘，撒上葱花...

1、番茄2个、鸡蛋1个、青葱、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐1、味精各少许。2、做法：将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。将鸡蛋打入碗内...

1、食材：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。2、制作步骤：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。...

1、食材：鱼丸8粒、鸡蛋3个、香菇适量、黑木耳18朵、红萝卜1个、浓汤宝20g、葱2根、姜5片、生粉适量、白糖适量、盐适量。2、香菇用清水泡发，挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀...

1、准备紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量。2、将紫菜清水浸泡一下洗净。3、用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。4、锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。5、等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。6、煮2分钟，捞出来放汤碗中央...

做黄瓜皮蛋汤很多都煮不白，原因就是没有把皮蛋先煎一下，煎过的皮蛋加水盖上盖子大火煮3分钟左右，就会汤白如奶这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：1根;松花蛋：1个;葱：适量;姜：适量;食盐：...

1、食材：菠菜适量、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、水适量。2、将菠菜切成两段，备用。3、碗里打一个鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液。4、起锅放油，倒入鸡蛋液。5、鸡蛋煎至金黄后，加入适量水和适量盐。6、大火烧开，放入菠菜...

1、准备好食材：植物油适量，生菜一颗，鸡蛋两个，姜适量，盐适量，味精适量。2、生菜洗净用手撕成块、姜切丝、鸡蛋打入碗里，用筷子将蛋液打散。3、热锅冷油，油温五成热倒入蛋液，开中小火煎。4、鸡蛋成型后，翻面碾碎推至一旁，放姜爆香...

1、平菇鸡蛋汤：原料：鸡蛋两个、平菇一扎、植物油、大葱、盐、香油、小葱各适量。做法步骤：鸡蛋打散。平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。锅中加入植物油，放入葱花炒香。放入平菇翻炒40秒，加入适量清水。烧开后淋入蛋液...

1、食材：番茄（又叫西红柿）、鸡蛋、青葱、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐1、味精少许、清水。2、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。3、将...

1、材料：青蒜苗100克，鸡蛋2个，冬笋25克，鸡汤750克，盐4克，胡椒粉少许，味精3克，水淀粉25克，香油15克。2、将青蒜苗择洗干净，切成长5厘米的小段；鸡蛋磕在碗里打散；冬笋削去老皮，洗净后切成细丝。3、汤锅置火上，放上鸡汤烧沸，倒入蒜苗段...

1、准备材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。2、把准备好的鸡蛋搅拌好，准备3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。5、...

1、材料：西红柿1个，鸡蛋1个，食盐半匙，香油半匙，水淀粉1汤匙，小葱1根。2、做法：（1）将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用；（2）锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒...

1、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、花生油、盐、鸡精。2、准备好六个土鸡蛋、瘦肉半斤、葱两根、姜一块。3、瘦肉清洗干净，切成肉片，装碟子上备用。4、鸡蛋提前打入碗中，备用。5、香葱清洗干净，切成葱末；老姜去掉姜皮，清洗干净，切成姜...

烹饪步骤：1、食材准备：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块。2、黄瓜洗净削皮，切段然后切成片。3、皮蛋切成6分之1的块状。4、姜1块切姜片。5、锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟。6、调入盐2勺、鸡精1...

1、鸡蛋汤就是有鸡蛋加上各种调料品组成的汤水。主要是能够滋补身体的，有很好的营养效果。但是由于鸡蛋是一种不容于水的食物，对于身体也是不容易消化的。2、所以过夜之后会出现鸡蛋的氧化，导致鸡蛋的营养物质完全的流失...