粉条的精选

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻...

中国最新颁布的《食品安全法》显示：粉条禁止添加明矾。粉条业要进行技术转型，由明矾粉条转型为无矾粉条，目前，合法有效的明矾替代品是筋力源。明矾，又名白矾，是明矾石的提炼品，化学名称叫硫酸钾铝，摄入后会影响人体对铁、钙等...

1、主料：粉条150克、绿豆芽100克、胡萝卜50克。2、辅料：干辣椒5只、葱1根、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、醋1汤匙、盐1/2茶匙、油3汤匙。3、粉条浸泡2小时泡软。4、葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝。5...

1、主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；2...

1、准备原料：五花肉、酸菜、粉条（最好是土豆粉）。配料：花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖的汤）2、五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。3、粉条用水泡软，酸菜切细丝。4、锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香...

1、材料：芹菜500克、猪肉200克、粉丝1把、适量油、适量盐、适量葱、适量豆瓣酱、适量鸡精。2、肉切小片，芹菜切段，粉丝用水泡发。3、锅油热放入葱花、肉、豆瓣酱翻炒。4、肉炒至变色，再倒入芹菜翻炒，翻炒几下放入盐再翻炒，...

1、主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。2、辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。3、猪肉洗净，切大薄片。4、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切...

1、看粉条的颜色；最简单最直观的方法就是看粉条的颜色，将粉条拿起，朝着光线好的地方，观察粉条的内部结构，出现异色斑点，组织不均匀的，一般都是掺加了食用胶、面粉或其他物质的不纯正假粉条。而没有掺加的其他物质的优质粉条，...

1、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。2、捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。3、将粉条清洗干净，装入盘中待用。4、热锅放油烧热，爆香葱姜末。5、放入粉条，加入清水炒软。6、放入焯好的菠菜段。7、翻炒均匀，加入精...

1、所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱。辅料：姜粒、酱油、干红海椒。2、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用。3、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉...

1、白菜洗净，切成小条状。粉丝用热水泡着待用，时间长短看粉丝是否能轻易掐断。2、热锅放油，油量适中，可放少许豆瓣酱。放入白菜翻炒，火力中火。3、白菜半熟时放入粉丝翻炒，加调味品，粉丝有粘稠感即可出锅。...

都可以。用热水泡的时间短一些，只需要半个小时左右就行了。用冷水泡，时间会久一些，但是泡出来的粉条的口感会更有韧劲一些。粉条的话有很多知名的菜肴，比如说猪肉白菜炖粉条，或者是包菜粉丝，这些都是非常美味的。粉条，是以红...

1、看一下看外观。首先还是最直观的就是看下粉条的颜色，质量比较好的粉条是半透明的，颜色略微发黄或者是褐色的，但是整体还是比较有光泽感的，如果颜色特别白，或者是没有光泽感的，挑选的时候建议就不要选了。2、闻一下味道。...

1、食材：中筋面粉500g、萝卜800g、粉条80g、虾皮100g、油适量、盐适量、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鲜适量、蚝油1勺2、粉条用温水泡软备用。3、面粉加适量水和成光滑面团。4、萝卜擦丝焯水。5、泡软的...

1、材料：面粉、豆腐、粉条、蒜苗、酵母粉、盐、生抽、耗油、十三香。2、豆腐切小块。3、蒜苗切小块。4、粉条煮好捣碎，然后把豆腐、蒜苗和粉条加盐、生抽、耗油、十三香搅拌均匀。5、按照比例在面粉和酵母粉加适量水和...

1、材料准备，宽粉条50克、干香菇3朵、黑木耳10克、洋葱半个、菠菜100克、胡萝卜半根、牛肉丝50克、大葱1节、白芝麻20克、香油、生抽、白糖、盐；2、将香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝。黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙，清洗干...

1、粉丝用热水泡软后沥干水分备用。2、独头大蒜剁碎，小葱切末。3、锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末。加入盐，小火炒香到大蒜微黄关火。4、泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒...

1、粉条煮三十秒至三分钟。2、粉丝的质地不一样,煮制的时间也会不同。比较细的粉丝,放在热水中煮三十秒左右即可,比较粗的粉丝,需要酌情增加煮制的时间。煮粉丝的时间不宜过久,以免影响粉丝的口感。煮好的粉丝,需要过...

1、食材：粉条100克、绿叶菜20克。2、取粉条装在盆里，冲洗去表面的尘土，烧一壶开水泡发。也可以用温水泡发，盖上盖子。3、绿叶菜洗干净，摘成小段。可以是莴苣叶，也可以是豌豆尖，或是其他的绿叶菜都可以。4、准备好姜蒜，绞碎，如...

1、干粉条用温水泡最快。2、温度大概在40℃—50℃左右即可。在水里面放入一些食用盐和淀粉，然后用筷子搅拌一下食盐和淀粉，为了让粉条快速泡发，还可以吸附粉条上面的一些细菌和杂质，让粉条变得更加干净，15分钟后粉条就会变...

1、干粉条一般需要煮10分钟左右才能熟。干粉条的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系，当粉条煮至通透，可以轻松夹断，就表明粉条已经煮熟可以出锅了。2、干粉条煮制前可以先用温水浸泡一下，能有效缩短煮制...

1、食材：猪肉馅400g、面粉500g、粉条150g、青椒50g、胡萝卜50g、木耳100g、玉米油适量、盐两勺、花椒粉少许、味精适量、葱花适量。2、首先需要将木耳和粉条提前泡发后剁碎，所有菜切好，加入肉馅中。3、加入适量的玉米油...

1、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。2、自己要计算好自己家人吃饭的时间，根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好...

1、选手工粉条，将粉条折成小段，在凉水中浸泡3-4小时。2、白菜洗净控水。3、将白菜斜切成条。4、冷锅放入适量猪油，等油八分热时放入白菜翻炒。5、等白菜变软时，倒入泡好的粉条一起翻炒。6、随后放入适量生抽和盐，倒小半碗...

1、准备些粉条，提前泡好，用剪刀剪短一点。准备一些芹菜，洗净切成段，切一些葱花和蒜末。2、粉条焯水后用凉水冲一下，加入老抽和食用油。在锅内加油，加入葱、蒜，炒出香味，加入少许的酱油和清水。3、依次加入盐、味精、鸡精、十...