面汤的精选

1、主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。2、辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。3、青菜丸子洗净。4、菌菇去根部洗净。5、豆豉冲洗干净。6、起油锅，放入豆豉煸香。7...

1、一泡（煮前用冷水泡30分钟）、二搓（煮前把泡好的面条搓散，煮好后再将面条表面的粘液搓掉，这2搓都是在冷水里进行）、三过凉（煮好的面条要用冷水至少过3遍，保证面条凉透），这样煮出的冷面才能Q弹、筋道，口感好。2、将冷面提前用冷...

1、做鸡蛋酱，喜欢的也可以做尖椒鸡蛋酱，鸡蛋酱里加点鸡精。用一个碗底的温开水将芝麻酱化开。2、将泡好的牛筋放入开水中煮5分钟(可以挑一根，用凉水泡了，尝一下熟没，没有硬心即可)。3、将面盛进大碗里，将豆瓣酱，芝麻酱，辣椒油...

1、鲶鱼1000克、盐适量、味精适量。2、将鲶鱼洗净，然后放于切菜板上刮鳞，将刮磷后的鲶鱼破肚，将内脏取出，取出后再将鲶鱼切成片。3、将鲶鱼放入锅中，并加入适量的水，一般水以没过鲶鱼即可，开火煮制。4、在煮食的过程中可以用...

1、用料：西红柿1个、猪肉500g、土豆1个、冻豆腐适量、葱适量。2、猪肉切成丝，其它食材都切成块儿。3、锅中倒入少许油，将肉丝，葱放入，加入适量花椒，大料粉进行翻炒，等到肉变色后，乘出。4、将土豆，冻豆腐倒入锅中继续翻炒，待土豆...

1、食材：鸡粉适量、调和油适量、鱼露适量。2、将鱼饺、鱼册、草鱼丸放入滚烫的猪骨汤里，煮至熟。3、汤锅中倒入适量的清水。4、水起热泡，放入薄面，煮滚。5、加入适量的清水，拌匀。6、盖锅盖，大火煮滚。7、揭盖，捞起薄面，即可...

面汤里含有营养成分，对花的成长有一定的促进作用。日常中便宜的养花肥料：中药渣：中药煎煮后的剩渣，是一种极好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有有些矿物质，富含丰厚...

1、用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用。2、把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。3、猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少...

1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅...

1、食材：面粉适量，鸡蛋2个。2、锅中放入适量的水。我做的是两人份的。因为面汤很容易熟，如果水放过多，汤就不能称之为汤而称之为水。3、在碗中放入适量的面，加入水，把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些，就成碧玉汤了...

1、喝面汤说的是佳县人钞启达。2、清朝乾隆年间,佳州又逢灾年,走西口的灾民更多,不少人流落于包头,沿街乞讨,靠喝饭馆所剩面汤充饥,屡遭奚落和辱骂,一些地方恶棍嫌碍眼,宁可将面汤倒掉也不让灾民们食用。恰在包头浪迹...

锅中倒油，加入酱油爆香，再倒入面和汤料，加入少许盐和几滴醋，即可香味四溢。盐：盐是最基本的调味品。盐的发明，是人类生活中的一件大事。盐和胃酸结合，加速肉类分解，促进人体吸收，对人类的进化，有十分重要的意义。盐又是重要的调...

1、基本材料：青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。2、冷汤酱料：白醋适量、白砂糖适量、酱油适量、柠檬汁适量，辣椒油适量。3、小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软。4、黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入...

1、鲍鱼切2刀。不要切断，鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。2、锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。3、排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内...

调配冷面汤需要准备食材：白糖100g、新华米醋55g、宽印酱油15g、盐8g、凉白开500g、熟芝麻适量、香油适量、大蒜半头。共分为3个步骤，以下是调配冷面汤的详细操作：操作/步骤1、拌调料，入冰箱冷藏糖、醋、酱油、凉白开、盐...

1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，草果），料酒，调料，硝，一起高压20分钟。把面下好后，盛...

1、基本材料：青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。2、冷汤酱料：白醋适量、白砂糖适量、酱油适量、柠檬汁适量，辣椒油适量。3、小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软。4、黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入...

1、主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。2、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后...

1、喝快速面汤不会发胖，因为快速面汤没有营养。2、快速面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。3、泡快速面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；或者最好不要把调味品全部放入，只...

1、主料：面条适量，西红柿2个，鸡蛋2个，牛肉适量。2、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；牛肉洗干净后放生粉盐油腌制。3、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；4、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入...

1、小面汤是豫东一带的特色汤饮，也叫甜面汤。豫剧名家马金凤幼年嗓子老爱发炎，声音粗哑不堪，后来遇一中医指点其喝小面汤，竟然把嗓子给调理好了，直到八十多岁还依然能唱。我们小时候，如果有身体不适，比如拉肚子之类，长辈就会...

1、食材：面粉100g、鸡蛋2个、温水适量、花生油适量、香葱适量、姜适量、大蒜1瓣、小油菜一颗。2、和面：面粉加鸡蛋和温水和匀，注意一定要用温水，这样和好的面粉比较柔软劲道，和好的面放置10分钟左右，此时注意面团上面一定要...

1、其实是可以的，前提是保证很好的量，而不是吃的油腻的面汤。2、面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感，不会像吃饭那样难以节制。3、普通的大米...

1、食材：手擀面半斤，西红柿约半斤，鸡蛋4个，荠荠菜2两，葱、姜各适量，食用油、盐、味精、香油各适量。2、将面提前2~3小时和好，醒1多小时后（天冷时醒2~3小时），然后改成大薄面皮，再切成面条。3、将西红柿洗干净，用热水烫一烫，去皮，切成...

1、主料：汤骨2节、鱼面1大碗、生姜1块、蒜瓣3粒、青蒜3根。调料：猪油1勺、盐适量、糖适量、料酒、胡椒粉少许。2、汤骨用清水浸泡漂洗约半个钟，血腥水浸出来后需要多次更换清水；鱼面用清水冲洗后浸泡半个钟左右备用；3、生...