海蜇皮的精选

1、用料：蛰皮300克、黄瓜半条、香菜一小棵、白芝麻少许、蒜茸少许、味极鲜1勺、香醋1勺、香油1勺、鸡精少许。2、海蜇皮切成小条，用清水反复清洗，洗净后用清水浸泡着，直至去掉里面涩味和咸味。3、锅中添水加入姜片烧开，待...

1、海蜇可以冷冻，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。2、海蜇买回来后，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。3、若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经...

1、材料：海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生...

1、海蜇皮褐色的要撕掉。2、将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗，搓洗干净后剥去其褐色薄皮，再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水，反复3次，洗净泥沙后再浸泡15分钟，...

1、凉拌海蜇皮是出自油管上面的一个搞笑短剧说的是从小在美国长大的ABC，去中餐馆点菜非要秀一下自己的中文，结果看到菜单直接懵逼。2、读凉拌海蜇皮还发出了特别魔性的可以和窝窝头一块钱四个相比美的搞笑音调，十分好笑...

用料：海蜇、白菜心、胡萝卜、盐、醋、鸡精、香油。步骤：1、大白菜一剖为二，取白菜心,白菜心斜切成细丝。2、香菜切碎，胡萝卜切成细丝。浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分。3、胡萝卜丝入沸水锅中汆烫，捞出冲凉...

1、用料：海蜇皮300g、黄瓜1节、大蒜3个、香菜2根、嫩姜1块、辣椒酱1匙、鸡粉1小匙、老陈醋1匙、生抽1匙、麻油数滴、红油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）准备好所有食材，黄瓜选用中节比较好吃点。（2）购买回来的海蜇皮清洗干净挤...

1、海蜇皮泡水要泡12小时或24小时。2、盐渍的海蜇上面沾满了大量的盐和矾，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇风味的同时去除多余的盐分和明矾，泡完后切成丝状，用开水烫10秒，等到海蜇丝蜷缩后立即捞出，最后用冷水反复冲洗3次即...

1、凉拌海蜇皮要焯水。2、海蜇皮是用大型可使用水母海蜇制成,市面上最常见的产品是即食海蜇和干海蜇,由于在制作的时候会加入添加剂,再加上运输过程会粘上脏东西,所以在吃之前最好先焯水,水温保持在60度左右,焯水3秒...

1、将海蜇浸泡在水中，浸泡时间为一天，浸泡时多换几次水，里面的咸味就会越来越淡。2、泡完的海蜇如果还是觉得咸的话，可以在做菜之前，用热水焯一下，注意焯海蜇的时间不要太长，水不要达到一百度，七八十度就行了，这样就可以防止海...

1、做法：海蜇皮洗干净，切成细丝，像筷子粗细就可以了。在清水中泡一会儿，大概10分钟捞出，加芝麻酱、青瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具体处理步骤：（1）先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0...

1、盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。2、搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。3、用盐水反复3次洗净泥沙后再浸...

1、凉拌海蜇皮是出自油管上面的一个搞笑短剧说的是从小在美国长大的ABC，去中餐馆点菜非要秀一下自己的中文，结果看到菜单直接懵逼。2、读凉拌海蜇皮还发出了特别魔性的可以和窝窝头一块钱四个相比美的搞笑音调，十分好笑...

1、原料：白黄瓜两根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。2、调料：盐、鸡精、香醋、香油。3、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。4、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在...

1、海蜇皮泡水要泡12小时或24小时。2、盐渍的海蜇上面沾满了大量的盐和矾，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇风味的同时去除多余的盐分和明矾，泡完后切成丝状，用开水烫10秒，等到海蜇丝蜷缩后立即捞出，最后用冷水反复冲洗3次即...

1、盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。2、搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。3、用盐水反复3次洗净泥沙后再浸...

1、保存海蜇时，切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时，可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，也可以把海蜇浸在浓度为20%～25%的盐水中保存。2、海蜇皮营养价值：海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：2根;海蜇皮：300克;蒜：4瓣;香菜：1棵;食盐：适量;香油：适量;香醋：适量;鸡精：少许;凉拌海蜇皮的做法海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去...

1、买回来的海蜇皮很咸，可以将海蜇皮切条，放在水中浸泡，浸泡时间为1天，在浸泡的过程中多换几次水，海蜇皮里的咸味就会越来越淡，加入适量的糖，去除咸味的效果更好。2、如果泡完的海蜇还是觉得咸，可以在烹饪前用热水焯一下，建议...

1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。2、海蜇皮清洗干净切丝，放入热水稍烫一下沥干水分。3、白菜洗净切丝和海蜇皮拌匀。4、放醋、盐、糖、鲜味酱油、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。...

1、将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩...

1、主料：海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个。2、辅料：盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、做法：先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混...

1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干。2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀。3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可...

1、形状:质量好的海蜇皮自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。差点的形状不完整,有破碎现象。2、色泽:质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。3、脆性:好的海蜇皮松脆而有韧性,口嚼时发出...

1、形状：质量好的海蜇皮自然圆形，中间无破洞，边缘不破裂。差点的形状不完整，有破碎现象。2、色泽：质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色，表面湿润而有光泽，无明显的红点。劣质海蜇皮呈灰白色或茶褐色，表面光泽度差，呈现暗灰色...