烧牛的精选

1、食材：牛蹄筋400克，大蒜5克，香葱3克，八角5克，生姜20克，香叶2克，桂皮2克。2、将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可；3、将压好牛蹄筋冷却后切小...

目录方法1：焖牛臀肉1、切掉多余的肥肉。2、将烤箱预热至162摄氏度。3、把油放在焖锅或者煎锅里加热。4、把牛臀肉放进焖锅或烤盘中。5、在牛臀肉上浇上红酒和肉汤。6、用盖子盖上焖锅，或者用铝箔把烤盘封起来，然后放进烤...

1、食材：牛蹄筋400克，大蒜5克，香葱3克，八角5克，生姜20克，香叶2克，桂皮2克。2、将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可；3、将压好牛蹄筋冷却后切小...

1、食材：牛肋条400克、牛腩块300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、葱姜蒜10克。2、牛肋条和牛腩切块，用清水浸泡一小时，期间换几次水，直到血水泡干净，水清亮为止。3、锅加水，加2勺料酒，3节葱白，4-5片姜。然后冷水下泡好的牛...

目录方法1：焖牛臀肉1、切掉多余的肥肉。2、将烤箱预热至162摄氏度。3、把油放在焖锅或者煎锅里加热。4、把牛臀肉放进焖锅或烤盘中。5、在牛臀肉上浇上红酒和肉汤。6、用盖子盖上焖锅，或者用铝箔把烤盘封起来，然后放进烤...

1、牛肉600g，葱适量，姜适量，蒜适量，八角2个，冰糖1小把。2、准备好所有食材，洗干净，备用！3、牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸。4、牛肉煮沸后，倒出水！控干牛肉。5、葱姜蒜切小块。6、锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味。...

1、制作食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣酱（20g）。2、制作方法：（1）将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；（2）锅内放油，...

1、主料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。2、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。3、红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。4、在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。...

1、原料：牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。2、做法步骤：准备一块牛肉。切成块。用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺...

1、材料：牛肉适量。2、将牛肉切成大块，土豆切块，线椒切成两段备用。牛肉冷水入锅放入料酒，煮沸撇去浮沫。3、捞出沥干备用。起锅烧油，放入冰糖，炒至变色下入牛肉块，翻炒均匀后放入草果、八角、花椒。4、再放入线椒翻炒均匀，加...

1、用料：牛排一根，生姜1块，猪油2大勺，八角、茴香少许，桂皮一块，桂叶四五片，花椒少许，干辣椒七八个，大葱半根，香菜3根，料酒2勺，味极鲜、冰糖各3勺，辣椒酱、豆瓣酱各3勺，蚝油3勺。2、买回来的牛排掉水，牛排掉完水后清洗干净、把以上佐...

1、主料：牛腩2斤、番茄2个（中等个头）、胡萝卜1根、洋葱1个、郫县豆瓣酱2匙、酱油5匙、姜片3,4片、豆瓣酱1勺、卤肉料1份(可根据个人口味调整调料量）。2、牛腩洗净切块(大小自己看着合适就行），卯一滚去血沫。3、锅里倒油，所有...

1、用料：牛排一根，生姜1块，猪油2大勺，八角、茴香少许，桂皮一块，桂叶四五片，花椒少许，干辣椒七八个，大葱半根，香菜3根，料酒2勺，味极鲜、冰糖各3勺，辣椒酱、豆瓣酱各3勺，蚝油3勺。2、买回来的牛排掉水，牛排掉完水后清洗干净、把以上佐...

1、主料：牛腩2斤、番茄2个（中等个头）、胡萝卜1根、洋葱1个、郫县豆瓣酱2匙、酱油5匙、姜片3,4片、豆瓣酱1勺、卤肉料1份(可根据个人口味调整调料量）。2、牛腩洗净切块(大小自己看着合适就行），卯一滚去血沫。3、锅里倒油，所有...

1、材料：牛肉适量。2、将牛肉切成大块，土豆切块，线椒切成两段备用。牛肉冷水入锅放入料酒，煮沸撇去浮沫。3、捞出沥干备用。起锅烧油，放入冰糖，炒至变色下入牛肉块，翻炒均匀后放入草果、八角、花椒。4、再放入线椒翻炒均匀，加...

1、杏鲍菇、红椒、青椒切小块，牛肉切粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。2、将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用，然后将牛肉粒炒好待用，将姜蒜末青红椒块一起翻炒。3、最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀，放入生...

1、牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。4、放入胡萝卜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：1块;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;姜：1小块;蒜：适量;八角：2个;草果：1个;香叶：4片;桂皮：1块;郫县豆瓣酱：适量;料酒：适量;五香粉：适量;小葱：5克;...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛腩：500克;干香菇:4朵;土豆:1/2个;胡萝卜:1/2根;山楂:适量;枣(干):3颗;小葱：2根;干辣椒：2根;酱油：1/3杯;白糖：1.5大匙;香油：1/2大匙;姜：2片;豆蔻：2粒;草果...

1、做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。2、之后开始炒...

1、食材用料：牛肉400G、土豆、白芝麻、生抽1平铲、老抽1平铲、糖2小勺、料酒1平铲、生姜2片、山楂3片、香叶2片、八角3个、花椒20颗、盐2茶匙。2、制作方法：（1）牛肉切块。凉水下锅。（2）煮沸后撇去浮沫。（3）捞出沥水。起油锅。...

1、主料牛腩1000克，调料葱2根，姜5片，八角2个，花椒10粒，生抽45毫升，老抽15毫升，白酒30毫升，红糖20克，草果1个。2、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟。3、倒掉浸泡出的血水，将牛肉充...

1、牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。4、放入胡萝卜...

1、牛腩切成2.5厘米方块，冷水，刚好没过牛肉，紧肉。血泡出来后就着水开，把肉块捞出来。热水滚冲血沫2、热锅下油（油多好吃，后面要加菜或者下面更要多放）姜拍碎加进牛肉，加入油锅3、再加干辣椒，花椒，搅匀爆香4、辣椒变深色，油爆完...

1、原料：牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。2、做法步骤：准备一块牛肉。切成块。用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺...