芝士的精选

1、黄油室温软化。2、加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至膨松。3、分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。4、搅打均匀。5、筛入低筋面粉和奶粉，再倒入芝士粉。6、用刮刀压拌至无干粉状态。7、烤盘铺好油纸。将做好的面团放入烤...

1、沙拉和芝士：有区别，是两个完全的概念；2、芝士：又名奶酪、乳酪、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感、形式；3、奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等；4、制作过...

1、准备吐司一块，芝士8克，黄油9克，水4克，盐8克，糖8克，黄油9克，糖9克。2、黄油跟玫瑰海盐除外的面团材料放入面包机桶内，启动厨师机，先一档3分钟把食材混合均匀，转2档15分钟，把面团打至粗膜的状态。3、加入软化好的黄油跟玫瑰海盐...

1、胡萝卜洗净去皮切片切丁。2、火腿切片切丁。3、香菇去蒂切丁。4、锅内油热，洋葱丁爆香。5、加入胡萝卜丁、火腿丁、香菇丁炒匀加盐。6、加生抽翻炒两分钟。7、加入剩米饭继续翻炒。8、装碗后均匀撒上马苏里拉奶酪。...

1、主料：鸡蛋180克、低筋面粉10克、饼干1袋3人份、黄油45克、奶酪300克、玉米淀粉2大勺、柠檬汁1大勺、香草精3克、淡奶油400毫升、酸奶1袋、白糖130。2、奶油奶酪切成小块，隔水加白糖打至顺滑，分3次加入鸡蛋搅拌均匀，分3...

1、锅里烧开加入少量色拉油和盐，放入意面，通常按包装上的时间煮就OK了。煮熟的意面放入冷水中过，捞起后滴入少许色拉油待用。2、锅里倒油，加入洋葱翻炒出香味，加入西兰花，撒入盐和少许糖，待蔬菜快熟时，将意面倒入一起翻炒一下...

1、外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而芝士蛋糕外观很美。2、用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的。3、做法不同，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用高筋面粉制作摸底，而芝士蛋糕...

1、简易蛋煎吐司芝士片，材料：吐司两片切半，蛋一颗(打散），胡椒粉少许（可以不加），芝士片两片切半，平底锅涂上一层薄奶油。吐司沾满已加入胡椒粉打散蛋液，放入平底锅小火煎至两面金黄色即可。起锅前趁热摆入芝士片，洒点蒜粉（随意，可以...

安佳奶油芝士是奶制品，是可以直接食用的。但一般都是配着面包吃。还可以用来制作糕点，如制作糕点、面包等。把芝士与蛋黄、打发的蛋白、牛奶、以及融化黄油混合，经过烤制就可以制作出好吃的芝士蛋糕。奶油芝士是通过发酵...

1、食材：紫薯1个、山药220克、炼乳35克、沙拉酱1大勺、芝士片30克。2、紫薯切厚片和山药一起入蒸锅蒸熟。3、紫薯去皮趁热碾成泥,加炼乳调匀。4、如果馅太干可以加入少许牛奶,馅不可太软,不好成型。5、山药去皮碾成泥,...

1、主料：低筋面粉200克、全脂奶粉80克、黄油170克、淡奶油15克、鸡蛋56克、糖粉45克、芝士粉20克、盐1/2小勺4人份、冬瓜（去皮去籽）900克、凤梨1000克、细砂糖60克、麦芽糖浆60克；2、冬瓜切去皮去籽以后，切成小块。锅里烧...

1、食材：菜花一颗、芝士30g、盐一小勺、蒜两瓣、黑胡椒2g、牛奶100ml、黄油20g、欧芹碎2g、面粉20g。2、菜花剪碎，烧水放盐焯菜花煮5分钟，捞出过凉水。3、炒锅放黄油融化，加面粉炒匀倒牛奶搅拌。4、待煮至冒泡放盐和芝士...

芝士在超市冷冻区位置，一般是在比较大的超市都有卖，在卖进口食品区或是奶制品/乳制品区域，有进口的和国产的，冷冻区，一般跟奶制品，熟肉制品如火腿培根类摆在冷冻展柜中，所以到冷藏柜附件查找即可。...

1、主料：低筋面粉200克、全脂奶粉80克、黄油170克、淡奶油15克、鸡蛋56克、糖粉45克、芝士粉20克、盐1/2小勺4人份、冬瓜（去皮去籽）900克、凤梨1000克、细砂糖60克、麦芽糖浆60克；2、冬瓜切去皮去籽以后，切成小块。锅里烧...

1、主料：黄油30克，奶油奶酪150克，奶油150克，等大小的芒果4个，其中三个打成泥，一个切丁）。2、配料：奥利奥巧克力味饼干一包吉利丁片2片半细砂糖20克。3、饼干去掉夹心擀碎，与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10分钟。4、...

1、红薯洗净，不用削皮。白心红薯，质感比较厚实，建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜。2、洗净的红薯，对半切开。3、将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂。4、葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟。5、芝士切小块，或者刨丝。6、借助勺...

1、红薯洗净，不用削皮。白心红薯，质感比较厚实，建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜。2、洗净的红薯，对半切开。3、将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂。4、葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟。5、芝士切小块，或者刨丝。6、借助勺...

1、奶酪和芝士的保存方法：家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士和奶油芝士。2、马苏里拉芝士：块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室（如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。)3、如...

1、食材：低粉120g，黄油50g，盐小许，糖（派皮与馅）30g+20g，柠檬汁（或者醋）适量，鸡蛋适量，番薯适量，芝士适量。2、盐与面粉混合，加入软化黄油抓成松散的状态后加入水和柠檬汁的混合物，一点点地放。3、弄成面团放冰箱冷藏一小时，别揉搓过...

1、芝士和奶酪压根就是一回事儿，只不过是地域文化的差异叫法不一样罢了，不少欧美国家称他为奶酪，而在我国通常称他为芝士。奶酪英文名cheese，音译过来就是芝士，又名干酪，是一种经过发酵而来的牛奶制品。2、芝士和奶酪的关系...

可能原因：1、因为温度升高过快，导致蛋糕膨胀过快。2、蛋白打得太硬，导致受热不均开裂。3、蛋白和蛋黄芝士糊翻拌没有拌匀。解决办法：采用低温，再高温的方法来烤。1、预热，125度烤至超出模高。2、调至145至150度间上色，上色过...

1、将黄油提前切成小款室温软化，加入细砂糖25克，用电动打蛋器中速搅打，打至黄油膨胀呈羽毛状态。2、将全蛋液和蛋黄液混合均匀后，分三次加入黄油中搅打均匀，面粉过筛，加入打发的黄油中。3、用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀，...

1、先把烤箱预热到185度。再将玉米粒沥干水分放入烤碗中。2、挤上沙拉酱、白砂糖。3、再搅拌均匀。4、还要用勺子把食材压平。5、最后铺满准备好的芝士碎。6、放入烤箱，185度，烘烤15分钟即可。...

1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂；2、放入一个容器中盖盖发酵，发酵至两倍大；3、用手指按下不会轻易反弹；4、取出来后，分成10份，盖保鲜膜静置10分钟，擀长，整成橄榄形；5、放入烤盘上发酵，发酵至...

1、食材：苹果300克、手抓饼100克、芝士条50克、白糖8克、黄油20克、鸡蛋60克、白芝麻5克、蜂蜜5克。2、黄油少许加热融化后放入苹果粒，再将白糖倒入煮至金黄色捞出谅凉备用。3、将煮好的苹果粒放入手抓饼中。4、把芝士...