做鱼的精选

1、材料：草鱼2斤左右，盐一勺，生抽5勺，料酒2勺，花椒25克，大葱2根，芹菜2根，洋葱半个，土豆1个，姜1大块，火锅料50克，泡红椒3个，孜然粉1勺。2、先将鱼洗干净，抹上盐，料酒，姜丝，花椒，孜然粉，待用。3、十分钟后，将腌制好的鱼放入烤箱，上下温度，烤箱...

1、原料：多宝鱼、干辣椒、杭椒、柠檬、蒜、黑胡椒粉、盐、糖、橄榄油。2、多宝鱼洗净后控干。3、准备好蒜切末，辣椒切碎，黑胡椒粉，柠檬汁，盐，橄榄油适量混合。4、把鱼划成网纹，加料酒，和其它配料充分混合19分钟。5、锡纸抹油，...

1、食材：盐5g、鲅鱼1条、鸡蛋白（鸡蛋清）1个、韭菜200g、牛奶200ml、饺子皮600g、姜末20g、水50g。2、冷冻鲅鱼常温软化3个小时，切记不能泡水。也不用软化的太过分，软化成泥就不好了。3、从鱼头的切口片下整片鱼肉。4、用勺...

1、材料：鱼肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。2、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。3、鱼肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。4、把香菇和青菜末放入肉馅...

1、首先把鱼切块，加入料酒和食盐腌制备用。2、把豆腐切块备用。3、打开煤气灶将锅中水分烧干后倒入适量食用油，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄煎好后加入姜翻炒下。4、将准备好的豆腐块小心放入锅中，加入适量的清水、食盐...

鱼的做法：1、准备材料：淡水鱼一条、鸡蛋一个、淀粉适量、料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、酸菜适量、泡姜适量、野山椒适量、小米椒适量、葱段适量、老姜适量、干辣椒适量、干花椒适量、油适量。2、鱼切片后用料酒、白...

1、食材：鱼1条，姜4片，大蒜一根，花椒适量，蒜4瓣，料酒2勺，醋1勺，糖少许，小米辣几根，豆瓣酱2勺，香菜几根，老抽1勺。2、鱼洗净，两面切花刀。3、热锅冷油下鱼煎黄，想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。4、锅放油下...

1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅），然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。2、准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，等水开了后再把炸好的鱼逐条...

1、鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；葱切成段，姜切成细丝。2、将鱼片置入大碗内，加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀，腌制15分钟入味。3、酸菜冲洗干净，斜切成条状。4、烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和...

梦见给别人做鱼吃，今天大概会有不少好事在等着你吧，尤其是财运上。你可以在今天得到许多有用的讯息，它们可以让你在未来的一段时间里生活轻松起来。怀孕的人梦见给别人做鱼吃，生女，冬占生男。剖腹生产较安全。做生意的人梦...

1、首先，我们把鱼干在流水下冲洗掉杂质，然后沥干水份。2、把鱼干放在小盆里，依次放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀后，腌制20分钟。（鱼干在炸制前一定要用调料腌制一会儿，一来入味，二来去腥）3、准备好花生米，花椒和干辣椒。4...

1、材料：草鱼2斤左右，盐一勺，生抽5勺，料酒2勺，花椒25克，大葱2根，芹菜2根，洋葱半个，土豆1个，姜1大块，火锅料50克，泡红椒3个，孜然粉1勺。2、先将鱼洗干净，抹上盐，料酒，姜丝，花椒，孜然粉，待用。3、十分钟后，将腌制好的鱼放入烤箱，上下温度，烤箱...

1、猫是不可以吃盐的，猫不流汗，对盐的要求很少，吃多了会得病。其次，猫鼻子很灵敏，对于不新鲜的食物，它们也是不吃的，所以要去市场买新鲜的鱼肉，回家洗净。2、对于鱼肉的做法，还是清蒸最好，即可保留鱼肉的鲜味，又方便容易做。准备...

1、准备用料。青花鱼2片、胡椒盐适量、橄榄油适量、白萝卜泥、鲜酱油。2、将青花鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分后，两面撒上胡椒盐腌5分钟左右。3、在腌鱼的时间里，可以将白萝卜擦成泥。4、橄榄油热了后，将鱼皮的那面向下放...

1、月子期间在给产妇煮鱼时候，要去农贸市场买新鲜的活鱼。一定要挑选新鲜活泼而有活力，无论色泽上还是活跃度上都要精心挑选，这样的鱼才是健康安全。最好是要挑选鲫鱼，因为鲫鱼对于产后女性的身体康复和乳汁分泌是较好的...

1、活鱼泡盐水,将活鱼泡在半两盐和2.5升水调制的盐水中。大概一小时后,鱼腥味便消失了。2、将鱼剖肚洗净,放置于冷水中,滴入一点点食用醋,或者放入少量胡椒粉或月桂叶。烧制的鱼就没有了鱼腥味。3、炸鱼之前,用牛奶浸...

1、食材：秋刀鱼2条、盐适量。2、准备2条秋刀鱼，把内脏去掉。3、把鱼洗干净，切成2半。4、切好以后，准备锡纸烤盘，把鱼摆放好，撒上适量食盐。5、烤箱预热，200度烤15分钟。6、烤好以后，把鱼骨去掉。7、然后把鱼肉撕碎。8、把撕好...

1、食材：草鱼500g，鸡蛋1个，面粉10g，姜适量，盐适量。2、姜切丝，用清水泡10分钟成姜水。3、草鱼先去皮、去骨，用刀背剁成鱼茸，用手捏，检查是否还有鱼刺，有就挑出。4、放入蛋清、盐搅拌均匀，用手揉捏并摔打鱼肉至出劲。5、加入面粉...

1、原料：600g鱼肉，10g料酒，7g茴香，适量盐，一块生姜。2、将与用清水清理干净之后放在砧板上，用刀从中间切成两半，然后找出一个干净的容器，将处理好的鱼放入其内。3、取出适量的盐（多放一些）、料酒再加一些生姜末放入到容器内，搅拌...

1、食材：油豆腐5块，酸菜1包，鱼1条，生菜适量，金针菇适量，生姜半块，大蒜3瓣，辣椒两个。2、我们在买鱼的时候最好是买草鱼，因为草鱼的肉比较嫩，吃火锅比较有口感，把鱼去掉鳞片之后开膛取出内脏。3、用刀斜着把鱼切成鱼片，因为鱼身上...

1、主要的材料：小米1斤、玉米渣1斤、谷子或者小麦半斤。2、辅料：粉状牛逼鲫2袋、液体牛逼鲫半瓶、曲酒200克、红糖适量、蜂蜜适量。3、小料：猪母乳适量、鱼开胃适量。4、主料的制作过程：取制作窝料的瓶子一个装进3/4的主...

1、葱姜蒜。葱姜蒜可以说是最常见的去腥调料了，它们都有一个特性，那就是带有辛辣味。这种味道不仅可以去除腥味，还能激发出肉类的鲜味，是最为传统有效地去腥“三件套”。而且，在煎鱼时，先用姜片把锅擦一边，可以防止煎鱼时粘...

1、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。2、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂...

1、主料：糯米150克,净赤鱼肉（加力鱼）150克,熟猪五花肉50克,冬菜15克。辅料：蒜泥适量,水发香菇25克,胡椒粉5克,嫩姜50克,精盐5克,味精5克,油炸葱末,芹菜末,白酒适量,猪骨汤300克。2、将猪五花肉、赤鱼肉分别洗净，切成小丁状...

根据做法决定，若是红烧、煎炸、水煮可放鸡精，不会影响鱼的味道。如果是清蒸、熬汤不建议放鸡精，因这类做法需保持鱼自身的鲜味，鸡精与鱼肉进行混合，不仅起不到任何的提鲜效果，反而会导致鱼肉的味道变得很腥，且有很重的异味。...