做红酸的精选

1、用料：酸汤一大碗、肥肉一小盘、姜、蒜、小葱相克食物、鸡精、味精、盐、水一小碗、木姜油一小点、西红柿一个、粉肠一小盘、瘦肉一小盘、豆芽菜一小点、猪肝一小盘、金针菇一小盘、菠菜一小盘、生菜一小盘、土豆一...

1、食材：草鱼700g，酸菜500g、四川郫县红油豆瓣2勺，葱、姜、蒜末100g，黑芝麻50g，花椒粒50g，红朝天椒20g，花椒面30g，红辣椒面30g，胡椒粉20g。2、将草鱼洗将去内脏去鳞。剔骨出净肉。将鱼肉切成大片。放入盐、料酒、蛋清、淀粉、...

1、食材：红薯1个，酸奶适量，腰果2颗。2、将红薯洗净。3、放入蒸锅，用大火蒸熟。4、切下一个横截面。5、将切下的横截面，去皮，装盘。6、在红薯上，用勺子舀上适量的酸奶。7、放上两颗腰果，也可以用其他你喜欢的坚果替代。8、简单...

1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱即可。...

1、食材：小鲫鱼400g、香菜200g、葱10g、姜5g、干辣椒5g。2、将400g小鲫鱼处理干净放在菜篮中沥干水分。3、将200g香菜和10g葱摘干将备用。4、将5g姜、5g干辣椒洗净切好备用。5、将香菜和葱切好装在碗中。6、在锅中放入...

1、食材：豇豆、蒜头、辣椒酱、鸡精、白糖、盐。2、豇豆洗净，摘成两寸左右的长度，开水锅里加点盐，焯烫豇豆。烫好捞出过凉水。3、热锅冷油，煸香剥去皮的蒜头，加入处理好的豇豆。4、加辣椒酱炒匀，加点水，鸡精，一点白糖中火烧十分...

1、将雪里红去掉老叶、大根，放置在阴凉处晾晒1-2天，放蔫后准备腌制。2、腌制之前，要摘除黄叶，留下鲜嫩的雪里红，找一个合适的容器，清洗干净，不能有任何脏东西和异物。3、把雪里红放进容器内，再放入适量的食盐。雪里红与盐的比...

1、红枣洗干净，放纯净水煮10分钟！2、煮好得红枣去核，可以用剪子剪。3、放料理机打成枣蓉。4、用红枣水过滤枣蓉。5、红枣水倒入，用开水消毒过的酸奶机内胆中，然后放白糖，搅匀。6、放入酸奶发酵菌，搅匀。7、放入奶粉，边放边搅...

1、用料：红柚一个、原味酸奶300克。2、红柚去皮，对切掰开，把果肉掰下来，放入碗中备用。3、一杯100ml的原味酸奶，先放一杯在瓶里，加入三分之一红柚果肉点缀。4、再将剩余的果肉放入料理机，倒入两杯酸奶，加一点水稀释，打完之后倒...

1、主料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、辅料：红豆沙200克、蜂蜜适量、鸡蛋黄1个、鸡蛋清20克、酵母(干)3克、细砂糖50克、炼乳10克、酸奶90克、黄油25克、水5克、食盐3克。2、酵母用温水化开，静置片刻；加入除黄油外的其他...

1、红枣去核切成小丁。2、大枣丁和牛乳一起放进锅子中，文火煮至邻近烧开，牛乳刚开始出现小泡泡，歇火。3、添加白砂糖，拌和至白砂糖溶化。4、添加鲜奶油。5、将整锅红枣牛奶坐着配有饮用水的盆里，拌和减温至约4零摄氏度。6...

1、小番茄切成两半备用，黄豆芽洗净。2、将酸汤调理包与清水混合均匀，放入姜片、葱段、木姜子、黄豆芽、小番茄、香油制成酸汤，熬煮10-15分钟。3、香葱、香菜洗净切成碎，与豆腐乳、木姜子、生抽、糊辣椒混合。4、待锅内酸...

1、小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。2、将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过。放入坛中，一层西红柿一层盐。3、这样一层层的到坛满，密封待西红柿发酵好后备用。4、注意不能太满，不然...

1、原料：宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。以上2碗的量。2、制作过程：粉条在温水中泡约1...

1、准备材料：红菜苔、干红辣椒、蒜瓣。2、红菜苔洗净，刨去根部粗皮，切段。3、锅热油热后，爆香蒜蓉、干红辣椒。4、放入红菜苔翻炒，变色变软后，加1/4茶勺盐调味。5、再加入2茶勺陈醋翻炒片刻，最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了...

1、将屠宰的鱼洗净，鱼头、鱼骨、鱼身分开；鱼头、鱼骨切块，鱼身切成斜片（厚度可选择，但烹调时间应根据鱼片厚度适当调整）。分别放入盆中，用盐、胡椒粉和料酒腌制一刻钟。2、姜蒜片、葱片、香菜片、生姜（油）片，即辣椒、辣椒、凯丽...

1、酸奶红薯塔的用料：红薯一大个、酸奶一盒、杏仁片、核桃等若干。2、先把红薯蒸熟，或者直接用微波炉高火6分钟。3、将蒸熟的红薯放保鲜袋里，压成泥。4、可以放些蜂蜜白糖，规整成自己喜欢的样子装盘，抹原味酸奶。5、好吃的...

1、牛里脊350克，高山娃娃菜一颗，辣酱、剁椒适量，醋、料酒、色拉油、盐适量，香菜1棵。2、洗净牛肉，浸出血水，切成片，用少量的淀粉及料酒、食盐腌制。掰几片娃娃菜的叶子洗净，纵向对切备用。洗净香菜，切小段备用。3、煮水烧开后...

1、主料：牛奶1杯、酸奶2杯、红枣5枚；2、辅料：巧克力豆60克、核桃（鲜）80克；3、调料：香草精几滴；4、做法：（1）准备好所需食材，将红枣去核后与核桃仁一起切碎；（2）冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精；（3）再加入酸奶，充分搅拌均匀；（4）将冰淇淋...

1、红枣去核切成小丁。2、大枣丁和牛乳一起放进锅子中，文火煮至邻近烧开，牛乳刚开始出现小泡泡，歇火。3、添加白砂糖，拌和至白砂糖溶化。4、添加鲜奶油。5、将整锅红枣牛奶坐着配有饮用水的盆里，拌和减温至约4零摄氏度。6...

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。番茄切块；2、鸡蛋磕入碗搅匀；3、淀粉加水调开；4、蒜瓣切片；5、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；6、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐...

1、红枣洗干净，放纯净水煮10分钟！2、煮好得红枣去核，可以用剪子剪。3、放料理机打成枣蓉。4、用红枣水过滤枣蓉。5、红枣水倒入，用开水消毒过的酸奶机内胆中，然后放白糖，搅匀。6、放入酸奶发酵菌，搅匀。7、放入奶粉，边放边搅...

1、先准备胡萝卜10个，削皮，洗净。2、盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2。3、胡萝卜切成小块，撒上盐。把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。4、两个多小时以后，胡萝卜块...

1、准备用料。五花肉、姜片、李锦记红烧汁。2、把五花肉洗净焯水。3、焯水的五花肉切成3厘米的小块。4、锅中加入少量的油下入姜片。5、再下入五花肉小火煸炒。6、煸炒至五花肉表面金黄。7、倒掉多余的油，再加入李锦记...

1、小番茄切成两半备用，黄豆芽洗净。2、将酸汤调理包与清水混合均匀，放入姜片、葱段、木姜子、黄豆芽、小番茄、香油制成酸汤，熬煮10-15分钟。3、香葱、香菜洗净切成碎，与豆腐乳、木姜子、生抽、糊辣椒混合。4、待锅内酸...