虾仁的精选

1、主料：鸡蛋1个、活虾适量。2、配料：香葱1根、生姜2片。3、调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。4、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。5、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌...

1、食材：豆腐适量、虾仁适量。2、豆腐切成小块、虾仁洗干净、蘑菇摘洗干净、备用。3、起锅烧水加上少许的食用盐，倒入切好的豆腐块，焯两分钟捞出，备用。4、另起锅烧油，下入处理好的虾仁，煎至两面金黄、盛出备用。5、锅留底...

1、准备材料：虾仁(200克)、西兰花(100克)、大蒜(15克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、盐(3克)；2、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷...

1、虾，性温，味甘，营养丰富，含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族等营养物质，可以为身体虚弱和病后人群补充营养，长期食用，还可以增强机体的免疫力。2、含有的虾青...

1、先把买回来的鲜虾放到冰箱的冷冻室冷冻30分钟；2、时间到了，就把虾拿出来，冻了30分钟，虾并不会变硬，摸上去的手感和冻之前是差不多的；3、去壳之前，先把虾头去掉，把虾头左右摆动一下就可以去掉了，这样虾线也会跟着一起出来；4、...

1、原料：韭菜150g、鸡蛋100g、鲜虾仁30g、色拉油20g、精盐3g。2、韭菜洗净，切成3cm长的段。3、虾仁用清水洗净，去掉虾肠线，鸡蛋打散。4、将锅用旺火加热，倒入色拉油，将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出。5、炒锅中倒入少量色拉油...

1、主料：虾100g油、面筋150g。2、调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。3、主要食材：虾、面筋。4、将面筋用热水洗一下（主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知...

1、准备材料：虾仁300克、黄瓜片100克,鸡蛋清25克、番茄2个、盐10克、白砂糖10克、料酒5克、味精5克、淀粉(玉米)25克。2、虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；3、精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；4、锅...

1、黄油切一小块备用，火腿肠切菱形片，鲜虾去头去壳，清洗干净，西红柿切厚片。2、锅中加入适量的清水，烧开，水开后加入意面同煮，同时撒一勺盐，这样煮出来的意面容易入味，煮意面的时候先大火煮两分钟，然后转中小火煮大约七八分钟。...

1、材料：芥兰，鲜虾4只，蒜米2瓣，绍兴酒2汤匙，盐适量，味精少许，太白粉少许。2、芥兰洗净折小块。3、虾去壳切成粒状，蒜米切片。4、热锅，倒入适量的油，爆香蒜片，加入沥干水的芥兰。5、加入调味料及一点水，起锅前加入太白粉水勾芡即可...

1、材料：水饺皮300g，鲜虾30只，虾仁200g，马蹄100g，青葱末30g，洋葱末10g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许。2、鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌渍约10分钟备用。3、虾仁以刀背拍碎；马蹄剁碎备用。4、...

1、虾仁150克，鸡蛋一个，盐少许，淀粉适量。2、冷冻的虾仁冷水化开，制作香酥糊，鸡蛋只取蛋清，加少许盐，淀粉适量。3、化开的虾仁倒入香酥糊，调和均匀，使每个虾仁均匀裹糊，锅倒适量油。4、待油五成热时一个个下入油中，虾仁浮在油面，...

1、虾仁清洗干净，去掉虾线.加入1小勺盐.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出.4、另起锅加入少许油...

1、白虾洗干净，剪去须，虾肠和去肠肚。青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。2、热锅烧油，加入姜丝炒香。3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，下葱段炒两下。4、加一点水把虾焖一下。时间不用长了，装碟上桌。...

1、黄油切一小块备用，火腿肠切菱形片，鲜虾去头去壳，清洗干净，西红柿切厚片。2、锅中加入适量的清水，烧开，水开后加入意面同煮，同时撒一勺盐，这样煮出来的意面容易入味，煮意面的时候先大火煮两分钟，然后转中小火煮大约七八分钟。...

1、食材：虾仁200克，小油豆腐适量，蛋清适量，白糖适量，葱花适量，一勺生抽，半勺耗油，半勺芝麻油。2、虾仁剁成泥，加入一个蛋清一勺料酒适量盐，少许胡椒粉和适量淀粉搅拌均匀，腌制片刻。3、小油豆腐煎去一头，挖空，将虾泥塞进小油豆腐里...

1、主料：虾仁200克、蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克、盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许。2、虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。3、盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成...

1、材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，裙带菜100克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。2、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，裙带菜泡发后洗干净剪成段，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米...

1、玉米用不用弄熟要看用的是嫩玉米还是老玉米；2、如果是嫩玉米就不用弄熟，如果是老玉米最好煮熟了再做馅，否则煮饺子时可能难以熟透。3、嫩玉米所用时间较短，可以和饺子一起被煮熟，就可以不用事先煮熟。...

1、基围虾20条，胡萝卜半根，甜玉米半根（可以用冰冻玉米粒替代），洋葱1只，鲜香菇4朵，尖椒1根，五谷米饭5两。2、先去掉虾尾，再拔出虾头，虾头连着虾线，拔出虾头后再弃掉虾线。3、基围虾去壳，虾仁泡在3勺黄酒里，保留虾壳。4、所有蔬菜切...

1、材料：白萝卜适量，干虾仁适量，食油适量，生抽适量，食盐适量，五香粉适量。2、干虾仁用温水泡软备用。3、白萝卜洗净去皮切丝。4、热油锅，下干虾仁中火煸香。5、倒入滤干水的萝卜丝，食盐生抽五香粉调味，炒至断生即可。...

1、食材：大虾6-8只、土豆180克、胡萝卜50克、紫洋葱30克、意大利面100克、咖喱块40克、黑胡椒碎适量、料酒1勺、盐少许、黑胡椒粉少许、清水适量、橄榄油适量。2、大虾去壳挑出虾线清理干净，调入一勺料酒、少许盐和黑胡...

1、食材：虾仁180克、胡萝卜1个、青椒1个、小葱适量、姜片适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、胡椒粉适量。2、首先将冻虾仁从袋子取出装进大汤碗里溶化。3、然后在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以...

1、用料:黑虎虾仁200克，植物油若干，面粉5克，淀粉2克，白胡椒粉2克，盐，味精各适量2、黑虎虾仁200克。备好待用。3、用厨房用纸吸干虾仁沾附的多余水分，待用。4、将虾仁改刀。沿虾仁背部切开，两头不要切断，然后把尾部翻进开口中，待...

1、食材：虾仁300克，肉末300克，香菇150克，饺子皮适量，鸡蛋1个，小葱3条，生姜1块，盐1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许。2、把新鲜虾倒入大盆子里，加入清水泡着。把虾先去头，然后再去壳，将虾仁一个一个地取出来。3、虾仁取出之后，用清水冲洗干净，...