酸辣粉的精选

1、主料：山药粉200克，油菜50克，花生米50克，酸菜50克，葱碎，大蒜，生抽陈醋，郫县辣酱，红油，花椒粉，鸡精，盐。2、准备好所用食材。3、山药粉条用清水泡至30分钟。4、锅中注入少量的油，下入花生米炒香。5、稍凉后，拍成花生碎。6、大蒜洗...

1、酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、芹菜、酸菜、洋葱等蔬菜，但为了丰富酸辣粉口味，也会在里面加入海带丝、香菇、卤羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。2、酸辣粉的正确做法是先将香菜、蒜、姜用...

1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯...

1、当我们发现酸辣粉中含有许多孕妇忌食的调料，比如说辣椒油、花椒粉、盐等等，都是怀孕期间应该少吃的比较刺激性的食物。虽然说孕妇可以吃酸辣粉，但还是应该尽量少吃，吃的时候也要注意少放辣椒，当然为了宝宝健康，最好还是...

1、主料：苕粉（先泡软）。2、配料：红油豆瓣酱，花生碎及花生米，芝麻，蒜茸，榨菜粒，香葱，肉汤（或清水）。3、调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。4、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。5、芝麻...

1、原产地不同：酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。而麻辣烫是四川乐山一带的地方小吃，流传至今已有几百年的历史，历经时代变迁，仍经久不衰。2、原材料不同：重...

1、准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g。2、准备香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。3、在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油，搅拌...

1、冷水和面，取干红薯粉末500克，加入250克清水放入盆内一起搅拌均匀，一定要将所有红薯粉末搅拌均匀。2、放入开水和面将450克开水倒入搅拌均匀的红薯粉里，迅速将其搅拌均匀，以免出现疙瘩。加入开水迅速搅拌均匀后的粉浆。3...

1、主料：牛肉800g、干粉条400g、豆腐皮200g。2、辅料：生姜20g、大葱30g、黄酒100g、盐2小勺、醋3大勺、味精1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、油泼辣子适量。3、牛肉洗净切成大块，大葱切段，生姜切片。4、把牛肉放入冷水锅内，大火烧...

1、主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克；2、调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮；3、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。4、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，...

1、材料：红薯粉50g、高汤400g、香芹碎20g、香葱碎20g、蒜泥20g、姜茸10g、黄豆20g、花生20g、榨菜碎20g、芝麻5g、花椒5g、辣椒油10g、生抽5g、老抽3g、醋30g、味精3g、糖5g、香油5g。2、将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、...

北方人爱吃面，南方人爱吃粉，小编作为一个地道的南方人，真的是一天不吃粉浑身都难受啊。成都的的肥肠粉，绵羊细粉，贵州酸粉，重庆酸辣粉，还有广西的螺蛳粉，长沙的猪油拌粉小编都有尝试过，都有自己的特色和风味，反正都特别的的美味...

北方人爱吃面，南方人爱吃粉，小编作为一个地道的南方人，真的是一天不吃粉浑身都难受啊。成都的的肥肠粉，绵羊细粉，贵州酸粉，重庆酸辣粉，还有广西的螺蛳粉，长沙的猪油拌粉小编都有尝试过，都有自己的特色和风味，反正都特别的的美味...

1、红薯粉用热水浸泡15分钟。2、花生米用热油炸熟，待用。3、干黄豆也炸至金黄变色，待用。在炸好的花生米和黄豆上面撒适量的盐，这样能使它们更酥脆，有嚼劲。4、取一瓣蒜用刀背拍扁。5、将葱切成葱花，姜切成姜末。6、火腿肠...

1、酸辣粉是红薯粉。2、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。酸辣粉的主粉由红薯、豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。...

酸辣粉是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制酸辣粉或者是去超市购买一些酸辣粉放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制酸辣粉的时候，发现自己不知道如何做酸辣粉，不进行处理的很容...

1、煮熟的酸辣粉常温不能放一夜，最好不要隔夜，否则酸辣粉很可能出现变质的情况，如果误食变质的酸辣粉，会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。2、酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。其特点是...

1、将粉条放入碗里,倒入开水,盖好盖浸泡20分钟左右,浸泡软2、浸泡的时候就可以将姜，蒜切成碎末,放入碗中,然后放入盐和味精3、倒入醋和酱油,水煮开后放入粉丝煮至透明状就可以捞出4、然后倒入开水或者高汤,放入红油,也...

1、食材：土豆粉300克、肥牛100克、青菜100克、葱姜20克、红干椒20克、火锅底料20克、麻椒10克。2、起锅烧水，把肥牛用沸水烫至变色即可捞出备用；3、另外起锅烧油，油温热六成后加入葱姜红干椒，麻椒爆出香味，再加入火锅底料炒...

1、主料：粉丝1把、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、糖适量、醋适量、鲜酱油适量、老干妈适量、植物油适量、鸡精适量、盐适量、水适量。2、粉丝放入水中泡软。3、葱、姜、蒜切碎，按1：1：1的比例，大家可以根据自己的口味...

1、用料：土豆粉适量、蘑菇、油菜、花生、油炸黄豆、郫县豆瓣酱、川椒、大料、花椒、麻椒、麻油、生抽、蚝油、葱花、姜片、香菜、陈醋、盐、鸡精。2、土豆粉提前两个小时用冷水泡上，这样更容易煮熟，而且粉更好吃劲道。3...

1、首先将酸菜洗净，切成细丝。2、细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的净去皮切成姜末。3、然后炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝、酸菜丝。4、接着去完浮沫，然后淋入香油，最后盛入汤碗即成。...

北方人爱吃面，南方人爱吃粉，小编作为一个地道的南方人，真的是一天不吃粉浑身都难受啊。成都的的肥肠粉，绵羊细粉，贵州酸粉，重庆酸辣粉，还有广西的螺蛳粉，长沙的猪油拌粉小编都有尝试过，都有自己的特色和风味，反正都特别的的美味...

怎样做酸辣粉？1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣...

1、食材：首先先准备好红薯，宽粉香菜20克葱20克蒜头，半个熟花生米，适量熟白芝麻5克酸辣粉，适量盐适量，生抽，一勺蚝油，半勺醋，两勺白糖，少许鸡精，芝麻油少许。2、将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜...