风干的精选

1、葱姜切丝，铺于盘子上。2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。3、加入料酒和红辣椒。4、上锅大火蒸制八分钟。5、取出鱼，倒掉里面的水份。6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身...

1、把箩卜或芥菜疙瘩清洗放进大缸中添加适量的盐(一般状况下，东北人很喜欢吃盐，可适度多放些)，另外添加凉水，直到未过箩卜或芥菜疙瘩。2、腌的多长时间一般状况下视气温而定，天气热就腌的时间较短一点，直至大缸的上边漂起一...

1、选择自己喜欢的鲜花，一定要挑选完整美观的。2、摘掉多余的枝叶，用线绑住底端，花头互相分的开一点，倒垂放在干燥、温暖、通风、没有太阳直射的地方。3、每隔几天捆扎一下绳子。因为随着水分散尽，枝茎会变细。不要随意触...

1、用料：盐400克、八角5个、茴香10克、香叶5片、桂皮1块、花椒20粒、陈皮1片、白寇4个、高度白酒2两。2、做法：（1）市场买回来四条草鱼并让鱼贩简单处理一下。（2）准备好所有调料。（3）锅里不放油，放盐、这些调料放锅里炒炒出香味...

1、大量做法：猪排4扇，取大盆，一层盐一层排骨码好，上面压一个水盆，放在阴凉处，隔一天翻动一次，倒出水分。猪排抖掉盐粒，用花椒大料、酱油摸匀，挂在阴凉处1周左右，发现白色肥肉泛油发黄，就可以收到冰箱冷冻了，可炒可蒸，可煲仔饭。2、...

没放盐肉类采用风干是容易坏的。因为没有盐份的肉类，在冬天存放时间也不长久，在这几天时间里是不会将肉的水份风干的。所以风吹肉是必需要用盐腌制后，才能进行风干，才能保证肉不变坏。肉类食品，只要有一定的水份，肉类食品极...

1、把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。2、将猪肉切成长条大块，放入盆中抹盐，然后穿上棉绳通风晾干。3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒腌制。4、将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到...

1、腊鸡腿1只，芋头200克，荷叶1张。2、准备好芋头和腊鸡腿，姜切片，葱切段。3、干荷叶用温热的水泡至整体变得柔软，沥去水分；腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质，之后斩成大小适中的块，芋头削去老硬的外皮，切成与腊鸡块同样大小的块...

1、食材：白条鸡3只，120克的食盐，30克的花椒，20克的白糖，80克的辣椒面，10克左右的十三香，高度白酒等。2、准备3个白条鸡，将鸡处理干净，从中间劈开，用清水清洗干净，然后再将鸡头，鸡爪，鸡屁股都剁掉，晾干表面的水分。3、接下来准备一下...

1、主料：猪肉(肥瘦)600克。2、辅料：盐50克、花椒5克、料酒一勺。3、买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。4、热锅。5、锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒防止变糊。6、炒到花...

1、新鲜猪肉5斤带皮，白酒2两，食盐5两，花椒粉3～4两。2、购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉带皮的，将其切成3块，在皮子上用刀插上口。3、洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。4、盖上盖子，让其自然浸泡一个...

1、材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉。2、将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。3、炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，...

天气不潮湿的情况下，一般风干2小时即可吹干鸭脖。如果鸭脖摸起来还是润润的感觉，说明风干尚未彻底，需要加长风干时间或是用风扇对吹，加速鸭脖风干。那么鸭脖怎么做出来是干的？吃风干鸭脖减肥可以吃吗？下面，就快和小编一起了...

野生海参怎么吃？1.把冰箱里海参解冻后洗净，然后切条焯水。2.锅内倒入少量油，烧热后加入香葱，爆香后将香葱装起备用。3.原锅中放入海参，加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，盖上锅盖焖至汁收。4.加入之前爆香的...

1、羚羊角可以用干燥纸包好后置木盒内密封、干燥保存。2、名贵中药材大都以冷藏法（-5℃）保存效果最佳，既可杀灭蛀虫，防止霉菌生长繁殖，又可防止中药材色变，如已霉烂变质，或大量生虫结块，则不宜再作药用。...

可以做红烧鸭子，做法如下：鸭子切大块，入水焯过，冷水清干净；热锅炒白糖，放入鸭块不加油，翻炒至鸭块有焦糖味，有粘糖葫芦的味道时，迅速入冷水，没过鸭块；鸭子如果1斤，加入生抽1两，料酒1两，花椒7，8粒，葱段，姜1片，八角1颗，公丁香1个；高压锅炖煮...

1、食材：鸡10只，清水16.5斤，盐135克，白糖370克，味粉160克，鸡精25克，十三香25克，麦芽粉5克，葱姜25克，香料50克，香油10克。2、鸡去除内脏，改刀，泡水两小时，控干水分。3、在16.5斤清水中放入盐135克，白糖190克，味粉160克，鸡精25克，十三香25...

1、豆鼓风干武昌鱼，原料：风干武昌鱼一条、味粉答10g、白糖10g、阳江豆豉适量、烧肉汁少许、姜丝5g、泡红椒5个、新鲜干葱头切粒10g。2、做法：将风干武昌鱼用温水泡20分钟后洗净备用。将备用的武昌鱼拦刀剁成条状后再拼成...

1、在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。2、如果牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这...

1、用料：盐400克、八角5个、茴香10克、香叶5片、桂皮1块、花椒20粒、陈皮1片、白寇4个、高度白酒2两。2、做法：（1）市场买回来四条草鱼并让鱼贩简单处理一下。（2）准备好所有调料。（3）锅里不放油，放盐、这些调料放锅里炒炒出香味...

1、拿出来先泡水四五个小时。整只鹅很大个，放水池里放水没过鹅。鹅处理的很干净，无杂毛，无内脏。2、将泡好的鹅斩开，焯水。再放到电压力锅里加水和葱姜料酒炖了一刻钟，油水还挺大。3、风干鹅怎么吃（1）手撕鹅肉。因为馋，吃的比...

桂花风干还是晒干：答案是自然阴干。桂花风干还是晒干：答案是自然阴干。桂花是自然阴干，而不能晒干。晒干后不仅会变色，且也会失去食用价值，变的一点营养都没有。在日常生活中，常用的方法是自然干燥法以及常温压制法。自然干...

1、要想它变色小的话，就要缩短它干燥的时间，可以把它放在密封性比较好的纸盒子里面，然后放入干燥剂，这样它就可以在比较短的时间之内干燥了，而且也能较大程度的保留它原有的色彩。或者是用烤箱烘干也行，不过要注意火候，不要...

1、干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。蒜多一点，剁成细末。2、锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。3、炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分...

1、牛肉10斤、花椒10g、无碘盐150g。2、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。3、两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通...