美味的精选

1、首先把牡蛎的壳撬开，放在烤箱的烤盘里面。烤盘上提前有铺好一层皱巴的锡箔纸，这样可以稳定牡蛎，以免生蚝摇晃把汁撒出来。撬牡蛎的壳，可以用专门的牡蛎刀；2、点火，不管是木炭炉还是气烤炉都达到最高温度，预热10分钟。给烧...

1、原料准备：高筋面粉250克，低筋面粉50克，干酵母3克，无盐黄油20克，纯牛奶160毫升，鸡蛋液30克，白砂糖30克，盐2克，黑巧克力适量，白巧克力适量，珍珠彩糖适量，大杏仁片适量。2、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。3、选择发面工...

1、准备食材2、肠粉浆蒸熟3、蒸好后切段4、调汁1.准备食材，将肠粉粉与清水混合均匀2.蒸盘上刷上油，将肠粉浆倒入蒸盘中，放入热锅中蒸熟3.刮刀卷起，全部蒸好后，切段4.XO酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可...

1、牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。2、青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。3、姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。4、炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛...

1、香肠1条，卤蛋1/2颗，高丽菜片100公克，红萝卜片10公克，蒜末3公克，白饭1碗，盐少许，糖少许，香油1/2小匙2、1.取锅烧热后放入适量油，放入香肠以小火炸熟后捞出，待凉切片备用。2.将高丽菜片、红萝卜片放入沸水中烫熟后捞出，沥干后放...

1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放...

1、黄油煎松茸。配料不需要多，只要稍微的煎热一下，加入适量的食盐，煎的过程中会散发出一种纯天然的醇香味道，让人吃到又香又嫩的松茸独特口感。材料：松茸、黄油。做法步骤：先将松茸清理干净，不要切太薄，大约在4厘米左右就可以...

1、主料：鸡肉300G、鱼200g；辅料：火锅底料适量、油适量、水适量。2、草鱼去鳞去除内脏洗净后切6cm左右的大块，三黄鸡切成5cm大小的块备用。姜去皮切片，芹菜切段备用。3、锅中倒入油，大火加热，待油6成热时，放入鱼块，改成中火双面...

1、食材：腐竹300克，青椒20克，红椒20克，葱5克，盐5克，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，水淀粉适量。2、先将泡发好的腐竹切成一寸左右的小段备用。3、青红椒切成小丁备用。4、葱花切好备用。淀粉倒入清水中勾成芡汁备用。5、锅中烧热...

1、将玉米最外侧的剥掉，留最内层的2皮。2、将老叶子从根断。3、剥掉外皮的玉米。4、用剪刀将前须子剪掉。5、将所有玉米按此方法处理好。6、把玉米挨个摆入高压锅中。7、加水，最好能没过玉米。8、将高压锅盖上，煮好后，待...

1、准备食材2、处理食材3、准备汤汁4、蒸煮米饭5、配以辅料小火焖熟6、关火加汁1.想做煲仔饭，首先要准备的是大米，今天介绍的是香肠煲仔饭，所以还要准备自家做的香肠，另外要准备的有油，盐，姜，葱，香菜等，还可以准备一个鸡蛋。2....

1、主料：鸡肉300G、鱼200g；辅料：火锅底料适量、油适量、水适量。2、草鱼去鳞去除内脏洗净后切6cm左右的大块，三黄鸡切成5cm大小的块备用。姜去皮切片，芹菜切段备用。3、锅中倒入油，大火加热，待油6成热时，放入鱼块，改成中火双面...

1、猪肉洗净，切块。2、笋干切断后，泡发。3、锅中放适量的油，炒猪肉。4、加入料酒，去猪肉的骚味。5、倒入泡发好的笋干，加水煮。一会儿6、加上盐、酱油、糖。7、炒匀后，小火煮熟。8、出锅装盘，撒葱花。...

1、食材、豇豆500克、油适量、盐适量、花椒适量。2、豇豆去根，清洗干净，切成寸段。3、锅烧热，放入适量油，油温热后调小火，放入花椒。4、将豇豆放入锅内大火翻炒。5、炒到颜色全部变绿，喜欢吃脆口的可以直接继续大火炒，直到变...

1、准备原料：马铃薯2个。2、马铃薯削皮，切成大概成人拇指宽度的块状，用水泡半小时，冲洗表面，晾干水分。3、入油锅炸至金黄，捞出沥油。4、准备拌料：两勺辣椒面，3勺花生米捣碎，熟芝麻1勺，少许盐，香菜碎，一勺热油，倒入马铃薯块混匀。...

1、葱爆帝王蟹。用料：帝王蟹1只、大葱1根、生姜1个、小尖椒3个、大蒜4颗、生抽。做法：（1）菜场买一整只新鲜帝王蟹。（2）清洗，拆蟹，用剪刀把蟹脚剪开。（3）大葱切段，生姜切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎。（4）油锅加热，葱姜蒜辣椒下锅煸炒出...

1、食材。鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，还需要准备好调理，需要酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。2、把鸡胸肉洗净，然后用刀剔出鸡胸肉表面存在的白色筋膜，然后再把鸡胸肉切成1厘米左右宽的长条，然...

1、木耳炒鸡蛋。材料：干小木耳，鸡蛋，盐，小葱，鸡精。做法：把干木耳提前泡发，放到锅里过水煮开后2分钟，捞出洗净沥干水分切成小一点的块即可，小葱切成葱花，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，锅里放入油烧热放鸡蛋炒至微黄色，倒入木耳，盐，鸡精一起...

1、食材：韩国年糕适量、韩国辣酱适量；2、准备好食材：韩国年糕和炒年糕专配的韩国酱料，酱料里有酸甜辣等口味。3、锅中放入适量的清水，水正好被年糕吸收的量是最为适宜。4、加入炒年糕的辣酱，大火烧开。5、水烧开的过程中，要...

1、第一步，先取一个鸡蛋一个，纯牛奶160克，玉米油30克，倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐，糖。再将高筋面粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入面包机中。2、第二步，按和面键，大约30分钟后，面团发制成两倍大就可以拿出...

1、食材：土鸡半只、红辣椒1根、葱1根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、黄酒10毫升、五香粉2克、白糖3克、鸡粉3克、水适量、辣椒粉4克。2、土鸡洗干净，用刀剁成块。3、准备佐料，葱切碎，蒜瓣去皮拍扁，红辣椒切圈。4、...

1、材料准备：鸡1只（大约1250克），板栗500克，盐适量，老抽1勺，生抽1勺，料酒适量，水适量，油适量。2、鸡去内脏洗干净，切成小块，焯一下水，沥干水分备用。3、板栗去壳去皮，清洗干净备用。4、锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香。5、加入鸡...

1、把朝天椒洗干净，切成碎末，这时候手很辣，千万不要弄到眼睛，要不然后果很严重。2、把姜和蒜苔用刀拍碎，再剁得碎碎就可以了。3、先用盐腌一下剁碎的朝天椒，让其把辣椒汁挤出来，然后倒掉。4、这时候可以把姜和蒜苔碎放到朝天...

1、原料：糯米750克，猪里肌肉200克，红萝卜半条，小个竹笋1条，香菇2个，花生米125克，虾米60克，高汤370克，酱油45克，砂糖8克，料酒300克，油适量。2、方法：将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。3、虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡...

1、用料:蜜糖1茶匙，鸡中翅8个，姜片适量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，鸡精、盐、油，水适量，料酒适量，柠檬汁／叶适量。2、冷水洗干净鸡翅，用开水反复洗2次（表皮微缩，煎后口感更佳），挤掉鸡翅边上油脂，再同冷水洗一遍捞起。鸡精，料酒，柠檬汁，少量盐...