豆芽的精选

1、材料：绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。2、大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。3、热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。4、放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许...

1、首先，找一个塑料盒子，将盒子底部钻几排小孔。2、接下来，把绿豆盛到盆里洗干净，在室温（一般要在20度左右）下放一夜。3、接着，第二天将盆里发出小芽的绿豆洗干净，装塑料盒子里，请注意盒子底下最好找个底托，然后再往盒子里装少...

1、没有冰箱的话，建议将新鲜的豆芽，直接放在一盆清水里浸泡，这样可以减缓豆芽的变质，一般可以保存1到2天；2、将新鲜的豆芽清洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，控干之后，放入保鲜袋中，挤掉袋中的空...

1、用酒店旺火大约不到半分钟就行了！2、需要分两次加热，第一次大约10秒左右，炒勺里放少许油，烧热后倒入洗净的豆芽加醋快速翻炒大约10秒左右，然后放在笊篱里空水，在把盐味精鸡精放在空水中的豆芽上（这样会减少第二次的烹饪时...

1、食材：豆芽300克、食用油适量、葱适量、姜少许、花椒少许、干辣椒少许、大料少许、盐5克、鸡精5克。2、豆芽清水洗干净。3、准备好：葱、姜、红辣椒。4、葱、姜、干辣椒倒入锅里，炒香。5、黄豆芽倒进锅中，用铲子搅拌分散...

1、材料：绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。2、大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。3、热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。4、放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许...

1、白菜炒豆芽。（1）将白菜洗净，切条。（2）将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。（3）炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可...

1、豆芽发绿能吃。2、一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物...

1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。2、红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。3、锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。4、花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。5、锅里倒入黄豆芽，大火爆炒后改小火翻炒，炒至黄豆...

1、把它放在水里泡一会儿，久了它自然具会脱壳，然后在做菜之前用力摇一摇，豆芽壳就会去掉了。2、不过现在市场上，经常可以买到口感清脆，而且没有根须的，营养又高又没有公害的豆芽了，而且还是很粗壮的，很干净的无根豆芽。...

材料：红萝卜1根、豆芽菜250g。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。步骤：1、将一个红萝卜用多功能刀具削成丝。2、将豆芽上绿色的豆壳去掉，再去掉尾巴，整理干净，待用。3、锅内放油，将油烧成6至7成熟，将红萝卜倒入，翻炒几下。4、然...

1、面条半斤、豆芽二大把、胡萝卜半根、青椒半个、肉丝、生抽老抽糖醋生粉各少许、橄榄油适量、蛋清一个、大蒜葱少许。2、面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下。3、豆芽盐水里浸泡，撩起沥干。4、胡...

一、材料主料：芹菜、豆芽、肉片；辅料：葱、蒜、盐适量、油适量、醋适量、辣椒适量、生抽适量、花椒适量、味精适量。二、做法1、芹菜洗干净切小段；2、豆芽洗干净，辣椒、葱、切小段；3、蒜拍碎；4、锅内放油放入肉片炒至发白；5、...

1、用笊篱捞。用水盆加水泡豆芽，待泡膨胀后，用手轻揉芽瓣，再用一个大小一样的水盆，与装泡豆芽水盆相扣，用力甩抖。之后用笊篱捞出豆皮。2、注意轻轻搅动，避免断芽，多洗几次除去部分豆芽皮，基本干净后，在慢慢一颗颗捡出粘连的豆...

1、第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。2、第二步：将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。提...

1、看豆芽的颜色，选择豆芽颜色自然有光泽的，不要选择颜色过白、没有光泽的豆芽。2、看长短，选择粗细均匀的豆芽，不要选择太粗太短的豆芽。3、看根部，选择根部脆嫩，汁水丰富的新鲜豆芽，不要选择根部蔫的豆芽。...

1、准备材料：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺。2、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。3、豆芽剪取根部清洗干净，红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。4、豆芽焯水后过凉开...

绿豆芽很容易熟，锅热后，炒约一分钟就可以；黄豆芽一般要煮十分钟左右。黄豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些。黄豆芽熟与不熟，其实很好鉴别。没有生豆气就是熟的。也可以用手捏，能捏烂的就是熟的。黄豆芽本身有一种...

1、红豆可以种出豆芽，并且红豆芽可以食用，营养价值也比较高。2、将红豆清洗干净，加水刚刚没过豆子，准备一个大可乐瓶，截掉上半部分，底部扎孔。红豆浸泡一天后变大，将其放入瓶子中，每天过几遍水，并用黑色袋子盖住瓶子，装入不透光...

1、豆芽一小碗，鸡胸肉1块，蚝油2勺，白胡椒粉1/2勺，盐3/4勺，鸡蛋2个。2、鸡肉根据吃饭的人数准备即可。把鸡肉撕碎加入豆芽菜内。3、打入两个鸡蛋；加入少量盐；加少量白胡椒粉；加入蚝油。4、在锅上煎，5分钟左右翻个。做好外焦里嫩...

1、食材：豆芽250克、香葱3根、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食盐1小半勺、生抽1勺、香醋2克、辣椒油1勺。2、把香葱清洗干净切在段，大蒜生姜切碎。3、豆芽清洗干净滤水。4、锅里放油烧热，倒入切好的大蒜爆香。5、倒滤好...

1、先将豆子放入一个小瓶子或,盆子中泡一下,要泡很长时间,我们可以头一天晚上把它泡上,睡一觉,基本上就可以了.豆子全部伸开就可以了。2、根据豆子的量,找一个大号的饮料瓶,将饮料瓶上半部用剪刀剪掉,饮料瓶底部用钉...

1、豆芽炒猪肉好吃。2、主料：猪肉(250克)、绿豆芽(250克)。调料：植物油(15克)、淀粉(5克)、盐(2克)、醋(5克)、大葱(5克)、姜(3克)。3、豆芽择洗干净，沥干；4、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后...

1、锅里水烧热，放入一个浓汤宝。2、锅开了，放入豆芽。3、之后放入菠菜。4、加盐，调味，可以放点香菜，出锅。...

1、生吃豆芽是会中毒的，无论是黄豆芽还是绿豆芽，我们在大量的生食它们之后都很容易出现食物中毒的现象，所以我们平时最好是将豆芽完全煮熟再食用。2、而且，豆芽生长的环境往往都非常的潮湿、温暖，这样豆芽上就很容易滋生沙...