汤粉的精选

1、米粉适量，土鸡蛋适量，油少许，姜少许，葱少许，盐一勺，味精一勺，辣椒适量。2、先切好配料青菜。3、架好锅子倒入适量水直至烧开，放入攸县米粉。4、煮至米粉不软不硬即可捞出，可用手掐来判断程度，易掐断即可，也可根据个人爱好来软...

方法一：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒20粒，丁香6...

1、冬阴功汤粉的用料：鱼露1勺、青柠1个、虾5只、小西红柿5个、椰浆50克、干料包（柠檬叶香茅南姜）、半包白玉菇50克、冬阴功酱1勺、越南粉60克。2、虾洗净，少量油煎虾，煎出红油将虾捞出。3、炒冬阴功干料，加入适量水，放入冬阴...

海口美食当中，汤粉一直都是最具有人气的，海口当地人早上吃，中午吃，晚上吃，汤粉可以说是海口人心目中最不可替代的存在，去到海口怎么能不品尝一番呢？海口最好吃的汤粉店在哪你知道吗？今天就告诉你海口汤粉哪家好吃，赶紧拿出小本...

1、将鸡胸肉切丝，加入料酒盐胡椒粉腌制10分钟，放入锅中烹制金黄，取出备用。2、将米粉用开水泡至软而透明，放入碗中备用。3、在米粉上淋上高汤（老鸡汤）加入鸡丝，最后放上葱和香菜，淋上麻油。还可以根据个人喜好加上适量的芝麻...

1、米粉煮开泡软，放入冷水中冲净滤干；2、肉丝用生抽、淀粉腌制一会儿；3、锅少许油烧热，加入肉丝煸炒，颜色变了，盛出；4、锅里放水烧开，加入滤干的米粉煮开，放入肉丝一起煮；5、再加葱、姜、盐、生抽，稍煮开，出锅。...

1、用温水把米粉泡几分钟，使之变软。2、把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。3、把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。4、把肉丸洗干净，切刀花。5、把番茄的皮去掉，切片。6、热锅...

1、空心菜择洗干净，新鲜米粉，米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的。2、起锅放油，放入蒜和榨菜炒香，加入适量水，加入瘦肉，加入米粉，加入鸡精。3、然后加入自制的辣椒油，再加入酱油，加入空心菜，煮开后即...

1、用料：洋葱大颗（半个）、胡萝卜（1个）、大蒜2-3瓣、鸡骨架（外加鸡翅等随意）1只、百里香（鲜）1株、月桂叶（干）适量。2、做法：首先先把鸡骨架洗净；蔬菜类切大块；香草洗净擦干。3、然后把鸡骨架、所有的蔬菜、清水和香草放进锅里。4、鸡...

1、材料：粉干、瘦肉、香菇、青菜。2、香菇，青菜洗净，瘦肉切片，粉干焯水。3、锅中放入油烧热放入大蒜，葱炝锅，放入适量的水烧开。4、水烧开放入粉干在烧开后放入香菇和青菜即可。5、出锅后可放些香油。6、主要用本地猪的筒骨...

1、原料：番茄、米粉、食用油、纯净水、食盐、生抽、鸡精、葱和香菜、肉糜、食盐、鸡精、生抽、淀粉、清水、葱姜。2、肉糜放碗里，放葱姜末。3、放食用油、食盐和鸡精。4、放生抽，拌匀。5、放清水约30克，搅拌均匀。6、再放...

1、用温水把米粉泡几分钟，使之变软。2、把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。3、把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。4、把肉丸洗干净，切刀花。5、把番茄的皮去掉，切片。6、热锅...

1、自来水5000g，粗盐40g，味丹15g，鸡粉15g，筒骨500g。2、把备好的500g筒骨洗干净去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相。3、然后将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓，然后另取大锅水烧到中温后，将...

1、酱油，酱油是中国传统的调味品。它是用用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。2、食盐，它又称餐桌盐，是一种矿物结晶。食盐是人类和动物生存必须的物质之一，也是烹饪中最...

1、材料：河粉250克，火腿100克，青豆80克，冬菇6个，番茄2个，汤、盐，味精各适量。2、火腿切成小片，青豆在沸水中烫热，冬菇用水发软后洗净去蒂，番茄洗净切片。3、将河粉剥开或挑松，盛在漏勺里，放入沸水中烫热，盛入碗里。4、将烫入锅烧沸...

1、食材：米粉250g，莲花白适量，香菜适量，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜适量，青辣椒适量，小葱适量，袋装红酸汤一袋，猪肝适量，猪肉末适量。2、首先，准备材料。3、其次，将青辣椒在火上烧至变色。4、然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入...

1、将鸡胸肉切丝，加入料酒盐胡椒粉腌制10分钟，放入锅中烹制金黄，取出备用。2、将米粉用开水泡至软而透明，放入碗中备用。3、在米粉上淋上高汤（老鸡汤）加入鸡丝，最后放上葱和香菜，淋上麻油。还可以根据个人喜好加上适量的芝麻...

1、冬阴功汤粉的用料：鱼露1勺、青柠1个、虾5只、小西红柿5个、椰浆50克、干料包（柠檬叶香茅南姜）、半包白玉菇50克、冬阴功酱1勺、越南粉60克。2、虾洗净，少量油煎虾，煎出红油将虾捞出。3、炒冬阴功干料，加入适量水，放入冬阴...

1、用温水把米粉泡几分钟，使之变软。2、把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。3、把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。4、把肉丸洗干净，切刀花。5、把番茄的皮去掉，切片。6、热锅...

1、米粉煮开泡软，放入冷水中冲净滤干；2、肉丝用生抽、淀粉腌制一会儿；3、锅少许油烧热，加入肉丝煸炒，颜色变了，盛出；4、锅里放水烧开，加入滤干的米粉煮开，放入肉丝一起煮；5、再加葱、姜、盐、生抽，稍煮开，出锅。...

1、取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。2、将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。3、两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。4、在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精和蒜油，然后倒...

1、取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。2、将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。3、两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。4、在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精和蒜油，然后倒...

1、主料：叉烧约12片、细粉1扎、大白菜3大叶、蒜叶3片、香葱1棵、猪油渣1把。2、调料：精盐适量、胡椒粉1/3小匙、叉烧汁1/4杯。3、香葱全部切丝，蒜叶切段、大白菜切段，锅放开水，放入猪油渣，煮10分钟左右，放入白菜梗。4、倒入...

1、米粉适量，土鸡蛋适量，油少许，姜少许，葱少许，盐一勺，味精一勺，辣椒适量。2、先切好配料青菜。3、架好锅子倒入适量水直至烧开，放入攸县米粉。4、煮至米粉不软不硬即可捞出，可用手掐来判断程度，易掐断即可，也可根据个人爱好来软...

1、牛骨高汤材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）；作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。2、猪骨高汤材料：肩胛骨1800克、猪头骨2块...