鸭腿怎么做肉不老
1、啤酒鸭需要的食材：鸭腿2个、青椒适量、红椒适量、干红椒2个、小葱2根、蒜瓣适量、生姜适量、啤酒2罐、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。2、先将所用食材准备好，将葱白(青色部分留一点出锅点缀用）、蒜瓣、青椒、红...
怎么做香辣鸭腿才好吃
1、主料：鸭腿两只、豆瓣酱一茶匙半、八角三个、花椒一小撮、辣椒段一大把、葱六根、姜一块、料酒五茶匙、鸡粉三分之一茶匙、食用油适量。2、准备食材，鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用。3、锅里倒入适量的...
鸭腿去腥味的方法推荐，鸭腿去腥味的方法
1、先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来。2、清水煮开一分钟，然后倒掉带有很多脏血的鸭汤，把鸭肉在清水里清洗干净，这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。3、最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜，...
啤酒鸭腿怎样做的软
1、鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许，料酒、盐、鸡精、食用油各少许，啤酒一瓶。2、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热。3、再倒入鸭子翻炒至水干出油。4、然后倒入少许的料酒绷一下，接着撒入生姜、大...
竹篾鸭腿的做法，竹篾鸭腿怎么做
1、食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味...
鸭腿去腥味的方法
1、先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来。2、清水煮开一分钟，然后倒掉带有很多脏血的鸭汤，把鸭肉在清水里清洗干净，这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。3、最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜，...
鸭腿炖汤好吃的做法，烧鸭腿炖汤方法
1、鸭腿2个、土豆2个。2、鸭腿切成小块洗净，锅中放入冷水和切好的鸭腿，大火烧开去除血沫捞出，备用。3、土豆去皮切块，泡在水中，大葱、姜、干辣椒洗净切好备用。4、将鸭腿放入锅中，小火将鸭皮中油脂炒出，放入葱段、姜片、大料...
鸭腿蔬菜饭如何做
1、主料：鸭腿1只、剩米饭1碗、葱5g。2、辅料：小白菜500g、蜂蜜50g、胡萝卜30g。3、咸味料提前腌制鸭腿一晚。4、180度上下烤40分钟，每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜。5、小白菜洗净切小，先炒葱和胡萝卜。6、然后放入小白菜，...
立冬鸭腿如何煮好吃
1、立冬做香菇焖鸭腿好吃。2、材料：鸭腿400克、干香菇10朵。辅料：姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料。3、做法：鸭腿入冷水中焯烫洗净待用、干香菇用温水泡发。锅内入油，放入焯好的鸭腿炒制稍微变色、加入辅料继续翻...
家常鸭腿的烹饪方法
可以做红烧鸭腿，具体做法如下：1、材料：鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量。2、鸭腿剁成块，土豆切成块。3、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片...
家常鸭腿怎么做好吃，家常鸭腿的烹饪方法
可以做红烧鸭腿，具体做法如下：1、材料：鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量。2、鸭腿剁成块，土豆切成块。3、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片...
竹篾鸭腿怎么做
1、食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味...
鸭腿要煮几分钟能熟
1、炖鸭腿大概10分钟即可，弄熟需要20~30分钟。2、鸭腿洗净。3、锅里放水，先氽鸭腿。4、水开捞出鸭腿。5、洗去浮末。6、锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油.7、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒...
竹篾鸭腿的做法
1、食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味...
鸭腿怎样做好吃又简单，鸭腿怎么做好吃又简单
1、用料：鸭腿250克、青椒2个。2、鸭腿两只剁成块，放入清水中浸泡1小时去除血水。3、把浸泡好的鸭腿放入锅中开大火翻炒。4、炒至鸭肉金黄出香，一定要煎至鸭肉表面焦黄。5、放入料酒、姜片、葱段、生抽和冰糖，炒出香味。6...
鸭腿如何腌制好吃
1、材料：鸭肉500克、烤肉酱30克、生姜4片、麦芽糖30克。2、鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。3、浸泡好的鸭腿放入容器中，加入麦芽糖、烤肉酱、生姜抓匀。4、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时。5、腌渍好的鸭腿...
鸭腿煮不烂怎么办
方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩...
鸭腿如何烧不腥又好吃
1、食材：鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺。2、鸭腿洗净再用冷水泡10分钟。3、捞出泡好的鸭腿再冲洗剁好。4、把鸭腿倒入锅内倒入淹没鸭腿量的冷水开始中火煮，水...
鸭腿如何做好吃
冰冻鸭腿做香煎鸭腿好吃。教你做法主料：鸭腿肉400g辅料料：酒2勺，盐2勺，盐焗粉适量，姜2片步骤1.鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。2.鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30...
甜酸鸭腿
1、食材：鸭腿若干，鸡酱适量。2、首先，将鸭腿洗净拍干。3、然后大火热油，把鸭腿少许煎一下倒入鸡酱。4、转中小火把鸭肉闷熟可以适当加盐调口味。5、最后，待锅里出很多汁水再开大火收汁即可。6、甜酸鸭腿是一款美食，主料有鸭...
家常鸭腿做法
1、主料：大鸭腿一只西葫芦胡萝卜。调味品：蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2、小火下鸭腿翻炒、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。3、直至得足量鸭油，且腿两面金黄。4...
怎样做啤酒鸭腿做的软
1、鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许，料酒、盐、鸡精、食用油各少许，啤酒一瓶。2、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热。3、再倒入鸭子翻炒至水干出油。4、然后倒入少许的料酒绷一下，接着撒入生姜、大...
酸菜鸭腿的做法是什么？
步骤1.买来1/4只光鸭，洗净用油盐料酒生抽腌一天时间。更入味。2.吊起鸭腿滴干水份，放入烤箱用150度烤30分钟，用蜂蜜与醋的比例＝2：1用来擦鸭的表皮做脆皮鸭。中途擦几次。3.酸菜是爸爸在老家泡的，菜是姐夫的哥种的，绝对是靓菜...
卤制鸭腿最好吃的做法介绍
1、原料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。2、将鸭腿洗净备用。3、辣椒及青葱切段，姜切片备用。4、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。5、加入清水5碗、...
怎么做麻辣鸭腿，小麻辣鸭腿的家常做法
1、主料：鸭腿2只。2、辅料：麻辣香锅调料40g。3、调料：盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。7、将鸭...