桔梗泡菜有沒有營養

1、桔梗泡菜是短時間的醃製而成的泡菜，其中所含有的營養成分並沒有被破壞，還具有一定的藥用效果，具有祛痰鎮咳、降血糖、抗炎抑菌、抗潰瘍、抗腫瘤等功效。

2、將採挖出來的桔梗用用碗片或竹刀颳去栓皮後，晒乾，然後在切片，就可以泡水服用了，具有很好的宣肺祛痰、潤肺止咳的作用。一般是和其他潤肺止咳的藥物一起搭配服用，是止咳配方的必不可少的一味中藥。