雞皮有營養嗎

雞皮有營養，營養價值如下：

1、雞皮裡面是含有非常豐富的營養價值，中醫認為雞皮是可以入脾、胃經，是有非常不錯的健脾益氣,生精填髓的功效，雞皮的主要保健的作用就是體現在裡面含有的豐富的膠原蛋白，我們都知道膠原蛋白是對於面板非常的重要的。

2、雞皮裡面是含有比較多的脂類物質，對於肥胖的人群來說最好是在吃雞肉的時候將雞皮去掉，雞皮用熱水浸泡之後，是可以用來炒菜，這樣是可以更好的利用雞皮的營養成分。