香菜羊血湯的做法

1、食材：羊血2斤，香菜2棵，鮮姜1塊，大蔥1棵，食鹽適量，花生油適量。

2、新鮮的羊血洗淨切成片備用。

3、香菜洗淨切段,大蔥切片,鮮姜切絲備用。

4、熱鍋加入適量花生油燒熱,加入蔥姜爆香後加入適量水燒開。

5、將羊血放入鍋中炒勻。

6、繼續燒開,加入適量食鹽調味。

7、加入香菜翻炒均勻即可出鍋。