糯米糰子的家常做法 知經驗 健康美食 2.51W 大中小設定文字大小 1、準備食材:糯米、豆沙、椰絲適量。 2、糯米用清水浸泡三四個小時,瀝乾水,入籠屜大火蒸40分鐘。 3、蒸熟的糯米飯晾至不燙手,用溼籠屜布包起來,用擀麵杖捶打至看不出完整的米粒。 4、將糯米糰分成小劑,包入豆沙餡。糯米比較粘,包時手上要墊著溼籠屜布或保鮮膜。 5、在椰絲中滾幾下,裝盤即食。吃不完的要用保鮮膜包起來放冰箱冷藏。 TAG標籤:糰子 家常 糯米 #