炒幹豆角的做法

1、原料：幹豆角、幹辣椒、豬肉、蔥 姜、鹽 味精、醬油、花生油、香菜。

2、將幹豆角泡軟洗淨，其它佐料備齊。

3、鍋放油，油開後放入肉絲煸炒，再放辣椒，蔥，姜，醬油炒出香味，倒入豆角翻炒。

4、再放鹽，出鍋前放味精，香菜裝盤（豆角是熟得，所以火候不用太大，爆炒就行）。