怎麼做玉米布丁 知經驗 健康美食 1.38W 大中小設定文字大小 1、將蛋和蛋黃一起放入容器,攪液。不要打出泡,只要攪勻就行。 2、將牛奶和糖入鍋,用小火慢慢煮,煮到60到80度之間即可。將熱好的牛奶慢慢注入蛋液裡。 3、用細的漏網把攪拌均勻的蛋液過濾兩遍,做成布丁液。 4、在過濾後的布丁液中加入30克玉米粒,並順著一個方向攪拌均勻。把攪拌均勻後的布丁液倒入烤箱專用的杯子或碗裡。 5、把加入布丁液的杯子放入烤盤中,在烤盤裡注入熱水,熱水的深度約1釐米左右。烤箱溫度置成160度,放入烤盤,烤40到50分鐘。 TAG標籤:布丁 玉米 #