銀魚水燉蛋怎麼做

1、原料：雞蛋4個、銀魚1把。調料：鹽、胡椒粉、蔥、油。

2、雞蛋四個，銀魚一把。

3、雞蛋打到碗裡，銀魚用鹽和胡椒粉醃上。

4、雞蛋攪勻，放鹽，蔥花，油，還有一部分銀魚，加一碗溫水，繼續用筷子攪勻。

5、蒸到蛋液邊緣凝固的時候，把留下的小銀魚擺在上面，繼續蒸三分鐘就可以了。雞蛋羹熟透的標準是完全凝固，開鍋蓋的時候中間隆起，如果中間有未凝固的蛋液就需要繼續蒸。