乾薑粉的自制方法介紹

1、選姜：要選新鮮的小黃姜會比較好。

2、洗姜：要去掉泥。

3、切姜：切成每片5毫米左右的薑片，不要太薄，也不要太厚。

4、晒姜：在太陽底下暴晒2-3天，直到完全乾透。

5、打姜：把乾透的姜幹最好打3遍以上，儘量打粉打得細一點。

6、裝幹：把姜粉用密封罐裝起來。