天津打滷麵的滷子做法 知經驗 健康美食 2.07W 大中小設定文字大小 1、首先準備食材:豬肉250克、蝦仁6、7只、雞蛋3個、香菇4朵、麵筋2塊、香乾2塊、木耳7、8朵。2、放油,油熱後豬肉及蝦仁斷生;3、鍋中放八角、切好的大蔥末、薑片熗鍋;4、鍋中放一小勺糖到入料酒、生抽、耗油、老抽再把切好的香菇到入鍋中翻炒一小會兒;5、鍋中放水待開鍋後熬3-4分鐘放入麵筋,放水澱粉(分三次放入)瀧入雞蛋,最後放入木耳。6、一鍋濃濃的打滷麵就做好了。 TAG標籤:打滷麵 天津 滷子 #