糖蒜酸甜口醃製方法,酸甜口的糖蒜怎麼醃 知經驗 健康美食 2.22W 大中小設定文字大小 1、青蒜 50頭白糖250克,白醋300克,鹽100克,清水適量。2、青蒜剝掉外皮,洗乾淨後放清水裡泡一天,期間換2-3次水,泡去蒜的辛辣味。3、蒜泡好後,開始做配料。在乾淨的鍋裡倒入白醋(為的是顏色好看)。4、接著倒入白糖;5、加入食鹽;6、倒入適量清水,水量視罈子深淺和個人口味需要;7、蓋上鍋蓋熬,沸騰後,掀開蓋子晾涼;8、此時把蒜瀝乾水分,碼罈子裡;9、熬好的配料涼了以後倒罈子裡,蓋上蓋子,封存10--15天,蒜的顏色變淺紅半透明就可以吃了。 TAG標籤:醃製 糖蒜 酸甜 #