扁豆炒麵怎麼做好吃

1、原料：扁豆 (200克)，豬肉 (200克)，麵條 (200克)，蒜 (5克)，姜5克，蔥5克，植物油5克、雞精5克！

2、煮好的麵條要用乾淨過濾水沖涼，瀝乾。

3、炒瘦肉的時間不宜過久，變色就好！

4、入扁豆翻炒，這時的扁豆已經成熟

5、加醬油，鹽，入蔥姜翻炒均勻使扁豆入味，雪要小火燜一二分鐘，注意不加水的哈！

6、倒入瀝乾的麵條，用兩根筷子上下翻動。

7、扁豆和肉絲已經入味，因此翻幾下麵條後，嚐嚐味道不夠的話還需要加醬油讓麵條上色入味，最後加點雞精翻均勻關火出鍋！