雞蛋炒蒸菜的做法

1、材料：蒸好的地爪菜適量、雞蛋2個、青蒜苗適量、色拉油少許、鹽少許。

2、將雞蛋打散，蒜苗打丁。

3、鍋中加油，倒入雞蛋液，滑炒。

4、炒至雞蛋凝固成塊。

5、倒入蒸好的地爪菜，翻炒至蒸菜稍幹。

6、加入蒜苗丁、鹽，翻炒均勻即可關火。