醋滷做法 知經驗 健康美食 2.14W 大中小設定文字大小 1、首先用麵粉和成麵糰然後在水中洗(在水中揉),洗到只剩麵筋。在洗出來的面水中加入蓬灰水(做拉麵必備物),最後放入籠屜裡蒸。2、蒸熟之後取出來晾,晾到釀皮凝固,按壓會很筋斗時麵皮就做好了。3、最後把麵皮切成條狀或塊狀,加蒜泥,辣椒,調料,小菜,再澆上醋滷就可以吃了。 TAG標籤:#