咖哩粉怎麼用 知經驗 健康美食 8.27K 大中小設定文字大小 1、咖哩粉的適用範圍很廣,適用於燒,燜等方法所做的菜餚,如咖哩雞,咖哩牛肉,咖哩土豆等,也可以用咖哩粉直接拌冷盤和麵條,米飯。2、也可以把咖哩粉加工成咖哩油,咖哩油的製作方法是:取咖哩粉50克,油25毫升,蔥姜,蒜泥。把油放入鍋內燒熱,加入蔥姜,蒜泥煸炒出香味,再加入咖哩粉翻炒至深黃色即成。3、還可以加工成咖哩滷汁,咖哩滷汁的製作方法是,在製成的咖哩油中加入適量的水調勻煮沸即成。4、用咖哩油和咖哩滷汁製作菜餚,能使咖哩粉的香味充分發揮出來,也使菜餚的色澤更好看。 TAG標籤:咖哩粉 #