製作臘八蒜的製作步驟 知經驗 健康美食 6.09K 大中小設定文字大小 1、首先將準備好的大蒜剝皮。2、剝成一小瓣一小瓣的放入碗中。3、找個能密封的消過毒的玻璃容器。4、將剝好的蒜瓣放入玻璃瓶中。5、倒入米醋,末過蒜瓣,密封后,室溫存放。6、醃製一個月,直至蒜瓣變綠。7、一般臘八蒜是臘八當天開始製作,除夕開封,泡過的蒜不僅好吃而且米錯也是精華,配餃子,白肉都好吃。選用紫皮蒜和橙黃色的米醋,這樣泡出來的蒜不會發烏。 TAG標籤:臘八 #