青魚如何醃製最好吃

1、食材：青魚一條、鹽兩勺。

2、將青魚去鱗、去內臟，清洗乾淨備用。

3、用廚房專用紙或乾淨抹布，將青魚表面的多餘水分擦乾。

4、用食鹽塗抹青魚內外，塗抹好後，放入密閉容器中醃製3-4天。

5、醃製時間到了以後，將青魚取出，懸掛在有陽光的地方晾晒15-20天左右即可。