怎麼判斷新鮮麵包變質，如何判斷新鮮麵包變質

1、看麵包的保質期，是否過期，通常麵包在夏季最長時間也就是4天不到。冬季麵包在7天左右。

2、麵包會在保質期內變質。可能是沒烤熟。水份太大。

3、看麵包的老化程度，麵包是否老化，老化的麵包，體質變硬，吃起來掉碎片。