1、主料:糯米500克、紅棗500克;
2、輔料:水適量;
3、糯米洗淨,加涼水泡8小時以上;
4、在電飯煲中鋪一層泡好的糯米,大概一釐米左右;
5、紅棗洗淨,用溫水泡一下;
6、在米上均勻的鋪一層紅棗
7、再把剩下的米鋪在紅棗上面,壓實;
8、取一個小杯子裝上水,轉著圈的、均勻的、緩緩的、將水倒入鍋中,直到水和米持平。
9、蓋好鍋蓋,按精煮鍵
10、煮飯結束後,打開鍋蓋,用刮板或勺子將糯米飯按壓緊實;
11、重新蓋上鍋蓋,保溫2小時後斷電;
12、等切糕溫涼後,用飯鏟沿鍋邊撬一圈,把切糕倒扣在面板上切開即可食用。