孜然炒牛肉的烹飪方法 知經驗 健康美食 1.6W 大中小設定文字大小 1、材料:牛肉300克、青椒2個、幹辣椒、生薑、大蔥。2、牛肉洗淨切絲;3、用料酒、澱粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲醃製片刻;4、青椒洗淨切細絲,蔥切碎,姜切絲備用;5、待鍋中油溫熱即放入醃製好的肉絲滑開,肉絲變色後加少許老抽翻炒均勻盛出備用;6、鍋中放少許油爆香蔥碎、薑片和幹辣椒,放入青椒絲後加少許鹽,翻炒均勻即放入肉絲,然後依次加入孜然粉、辣椒粉和少許辣椒油(根據個人口味調節)翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:孜然 牛肉 烹飪 #