糯米粉如何和麵 知經驗 健康美食 3.18W 大中小設定文字大小 做青團、湯圓等都離不開糯米粉,那糯米粉要如何和麵呢?下面將詳細講解。工具/材料熱水、糯米粉操作方法準備一個碗並將糯米粉挖到碗裡,平時來說的話,用半大的碗和麵就足夠。在碗裡澆入熱水,一定要是熱水。由於溫度高千萬不要直接用手攪拌,只需要用筷子攪拌即可。待水、面充分融合後就攪拌的差不多了,接下來需要晾晾面,等溫度不燙手了用手揉成光滑的麵糰,如下圖所示。 TAG標籤:糯米粉 和麵 #