醃製蓮花的方法 知經驗 健康美食 1.02W 大中小設定文字大小 1、蓮藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。2、將蓮藕去節、削皮,粗節一剖兩半,切成薄片,用清水漂洗乾淨。炒鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱,投入花椒,炸香後撈出,再下蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精鹽、白糖、米醋,繼續翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成。 TAG標籤:蓮花 醃製 #